Sebze köftesi nasıl yapılır? Bu köfteyle sebze yemeyen kalmayacak!

Sebzeli köfte, kıyma içermeyen havuç, patates, kabak, maydanoz, taze soğan gibi sebzeler ile yapılan hem sağlıklı hem de çok faydalı bir besin.

Özellikle sebze sevmeyen çocuklar ve yetişkinler için muhteşem bir alternatif.

Sebzeli köfteye damak tadınıza göre dilediğiniz sebzeleri ekleyebilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sebzeli köfteyi öğle ve akşam yemeklerinde hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

SEBZE KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 4 dal taze soğan
• 2 orta boy kabak
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için

Sıvı yağ

Yapılışı:

Bir orta boy patates ve iki orta boy kabağı rendeleyelim. Rendelenmiş sebzeleri elimizle sıkıp fazla suyunu alalım.

Havucu rendeleyelim, maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyalım. Daha sonra patates ve kabağın üzerine alalım.

2 adet yumurtayı çatalla köpük köpük olana kadar çırpalım.

Karıştırma kabına sebzelerin üzerine yumurtaları, baharatlar, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım.

Tavayı yağlayalım.

Karışımdan bir yemek kaşığı alıp aralıklı olarak tavaya koyalım, kaşıkla bastırarak sebze köftesini biraz yayalım.

Arka kısmı piştikten sonra ön kısmını pişirelim.

Artık servis yapabiliriz, afiyet olsun.

HANGİ SEBZELERDEN KÖFTE YAPILIR?

Sebze köftesi yapımında damak zevkine göre havuç, patates, kabak, karnabahar, brokoli, taze soğan, kuru soğan, maydanoz, mısır, sarımsak ve bezelye gibi sebzeler kullanarak hazırlanabiliyor.

SEBZELİ KÖFTEYE SOĞAN KONUR MU?

Sebzeli köfteye taze soğan yahut kuru soğan koyulabiliyor. Taze soğanı ince ince kıyıp ve kuru soğanı rendeleyip sebze köftesine katabilirsiniz.

SEBZELİ KÖFTE ADI NE?

Sebzeli köftenin diğer adı sebze kroket ve vegan köftedir, bu isimlerle de bilinir.

Vegan beslenme tarzını benimseyenler için oldukça sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

SEBZE KÖFTESİNİN YANINA NE GİDER?

Sebzeli köftenin yanına yakışan ikram edebileceğiniz yiyecekler şunlardır:

• Mercimek çorbası
• Makarna
• Cacık
• Ayran
• Sarımsaklı yoğurt
• Domates çorbası
• Sigara böreği
• Su böreği
• Kısır
• Erişte
• Spagetti
• Muhallebi
• Sütlaç
• Bulgur pilavı veya pirinç pilavı

1 ADET SEBZE KÖFTESİ KAÇ KALORİDİR?

1 adet sebze köftesi 124 kalori içermektedir.