Çilekli pankek tarifi, pankekin en özel ve en güzel hali
Çilekli pankek sabah kahvaltılarının, beş çaylarının en güzel lezzetlerinden. Günün her öğünü hazırlanıp büyük bir keyifle yenilebiliyor. İşte pratik ve lezzetli çilekli pankek tarifi:
selma Yenidoğan
Çileğin bol olduğu şu günlerde çilek ile çilek reçelinden çilekli pastaya kadar pek çok yiyecek hazırlanabiliyor. Çilek ile çilekli pankek de yapabilirsiniz!
Çilekli pankek, harcında yer alan çilekler ile hem damaklara hem de gözlere hitap ediyor.
Yumuşacık dokusu, hafif tatlı aroması ile doyurucu ve leziz bir atıştırmalık.
İşte adım adım çilekli pankek tarifi:
ÇİLEKLİ PANKEK TARİFİ
Malzemeler
- 7 adet çilek
- 1,5 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Bir tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1.ADIM
Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırıp üzerine toz şekeri dökün, tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
2.ADIM
Bir diğer kaba çilekleri koyup blenderdan geçirin.
İlgili Haberler
3.ADIM
Karıştırma kabına çırptığınız şeker ve yumurtanın üzerine püre halde çilekleri, sütü, kabartma tozunu, vanilyayı, bir tutam tuzu ekleyin. Unu elekten geçirerek yavaş yavaş kontrollü bir şekilde bu karışıma ilave edin. Unu katarken bir yandan da tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Un miktarı unun markasına göre değişebileceğinden unu yavaş yavaş, kontrollü eklemelidir.
4.ADIM
Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ döküp ocağın altını açın, yağı ısıtın. Kepçeyle veya yemek kaşığı ile pankek harcından alıp tavaya koyun. Pankek sıkma aparatınız varsa, hazırladığınız hamuru buna koyup dilerseniz bu aparatı da kullanabilirsiniz.
Hamur göz göz olunca spatula ile öbür yüzünü çevirip pişirin. Çilekli pankekimiz hazır.
Dilerseniz üzerine bal, çilek reçeli, sürülebilir çikolata sürüp ikram edebilirsiniz.
ÇİLEKLİ PANKEK PÜF NOKTALARI
- Çilekli pankek yaparken mutlaka taze çilekler tercih edilmeli, zamanı geçmiş, bozulmaya yüz tutmuş çilekler pankekin tadı ve kıvamını da bozacaktır.
- Beyaz un yerine tam buğday unu kullanmanız daha sağlıklı olacaktır.
- Çilek miktarını damak zevkinize göre artırabilir yahut azaltabilirsiniz. Çileğe ilaveten muz, kivi gibi meyveleri de blenderdan geçirip karışıma katabilirsiniz. Ancak bu durumda un miktarını biraz artırmanız gerekli.
- Sık pankek yapıyorsanız pankek aparatı almanızı öneririz, böylece daha pratik ve kolay şekilde pankekler hazırlayabilirsiniz.
- Çilekli pankeki üzerine çilek, yaban mersini, muz dilimleri ile süsleyip böyle de ikram edebilirsiniz.
