Çilekli magnolia tarifi, yaz aylarının hem hafif hem ferahlatıcı tatlısı
Her ülkenin kendine has yemek kültürü, tatlıları vardır. Magnolia da meşhur Amerikan tatlılarından. Ülkemizde de çok seviliyor, hele çilekli magnolia'ya genç yaşlı herkes bayılıyor. Peki evde çilekli magnolia nasıl yapılır?
selma Yenidoğan
Çileklerin her yerde satışta olduğu, mis gibi kokusuyla, sevimli görüntüsüyle gönülleri çaldığı şu günlerde çilek ile hafif, pratik, kolay bir sütlü tatlı yapabilirsiniz.
İşte hem görüntüsü hem de lezzeti ile mest edecek çilekli magnolia tarifi:
ÇİLEKLİ MAGNOLİA NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz seker
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 paket şekerli vanilin (vanilya)
- 1 paket 200 ml pasta kreması
- Yarım kilo çilek
- 2 paket yulaflı burçak bisküvi ( Damak zevkinize göre başka bisküvileri de kullanabilirsiniz fakat yulaflı burçak bisküvi çok yakışıyor)
Yapılışı:
1.ADIM
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve 2 adet yumurta sarısını koyup tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Ocağın altını açın, tel çırpıcı ile karıştıra karıştıra dibinin tutmamasına dikkat ederek muhallebiyi pişirin.
2.ADIM
Muhallebi koyulaşıp kıvam alınca 2 paket şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
İlgili Haberler
3.ADIM
Muhallebiyi ocaktan alıp ılıması için bırakalım. (Ara ara çırpıcıyla yine karıştırmaya devam edelim ki üzeri kabuk tutmasın)
4.ADIM
Muhallebi ılık hale geldiği zaman 1 paket soğuk haldeki pasta kremasını muhallebiye katıp mikserle 3-4 dakika boyunca çırpalım, muhallebi ile krema iyice özdeşsin.
5.ADIM
Yulaflı bisküvileri rondodan veya mutfak robotundan geçirin, çilekleri de ortadan ikiye kesip dilimleyin.
Magnolia kulplarına veya dilediğiniz kaseye toz haline gelmiş bisküvileri koyun. Kasenin kenarlarına çilekleri yerleştirin. Muhallebiyi dökün, muhallebinin üstüne yemek kaşığı yardımıyla toz bisküvileri koyalım. Dilimlenmiş çilekler ve badem, fındık parçaları ile süsleyip servis yapalım.
ÇİLEKLİ MAGNOLİA PÜF NOKTALARI
- Kullandığınız çilekler mümkün mertebe taze ve olgun olmalı ki tatlının lezzetini bozmasın.
- Damak zevkine göre petibör, yulaflı, bebe bisküvisi gibi dilediğiniz biskivü çeşidi ile yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız muhallebi çok akışkan olmamalı, biraz kıvamlı olmalı.
- Süt olarak diyet yapmıyorsanız tam yağlı süt tercih etmeli.
- Servis yapmadan buzdolabında birkaç saat bekletip soğuk servis etmelidir.
- Servis yaparken üzerine fındık, badem, ceviz parçaları gibi dilediğiniz kuruyemişi ekleyebilirsiniz.
