Doğal beslenme üzerine yaptığı çarpıcı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez de elma sirkesinin karaciğer üzerindeki etkileri hakkında önemli uyarılarda bulundu. İşte detaylar…
Karatay’a göre ev yapımı elma sirkesi, doğru şekilde tüketildiğinde karaciğerin kendini yenileme sürecine yardımcı oluyor. Ancak bu yöntemin etkili olabilmesi için sirkenin doğal olması ve belirli bir düzende kullanılması gerekiyor.
Karaciğer, vücudun en büyük iç organlarından biri olarak zararlı maddelerin temizlenmesinde kilit rol oynar. Canan Karatay’a göre, bu hayati organın işlevlerini daha sağlıklı sürdürebilmesi için doğal yollarla desteklenmesi gerekiyor. İşte bu noktada elma sirkesi devreye giriyor. Canan Karatay, sabahları aç karnına bir bardak ılık suya bir tatlı kaşığı elma sirkesi eklenerek içilmesini öneriyor. Bu karışımın sindirim sistemini harekete geçirdiğini, toksin atımını kolaylaştırdığını ve karaciğerin daha etkin çalışmasına yardımcı olduğunu belirtiyor.
Ancak Karatay, market raflarında yer alan ve katkı maddesi içeren hazır sirkelerin bu faydaları sağlamadığını özellikle vurguluyor. Ona göre etkili sonuçlar alabilmek için sirkenin evde doğal fermantasyon yöntemiyle üretilmiş olması şart. “Sirke faydalıdır ama yanlış sirkeyle yapılan yanlış kullanım sağlığa zarar verebilir,” diyen Karatay, katkı maddesi ve raf ömrü uzatıcı kimyasallar içeren ürünlerin karaciğere yük bindirebileceğini ifade ediyor.
Elma sirkesinin “karaciğeri temizlediği” iddiası son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Bu ifade genellikle “detoks” kavramıyla ilişkilendirilse de bilimsel olarak karaciğer zaten kendini doğal yollarla temizleyen bir organdır. Ancak uzmanlar, bazı doğal besinlerin bu süreci dolaylı olarak destekleyebileceğini belirtiyor. Elma sirkesi de antioksidan içeriği ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri sayesinde karaciğerin yükünü hafifletmede yardımcı olabilir.
Canan Karatay’ın önerdiği gibi sabahları aç karnına doğal elma sirkesi tüketmek, karaciğer sağlığını destekleyen basit ama etkili bir alışkanlık olabilir. Ancak bu uygulamanın işe yarayabilmesi için sirkenin mutlaka doğal, ev yapımı ve katkısız olması gerekiyor. Unutmamak gerekir ki, her doğal ürün herkes için uygun olmayabilir. Bu yüzden kendi sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak hareket etmek en doğrusu olacaktır.