Kıymalı patates rulo! Beş çaylarında halay çektiren lezzet
Kıymalı patates rulo özellikle davet sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Beş çaylarında misafirlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzet için çok az malzemeye ihtiyacınız var.
Ezgi Sezer
Kıymalı patates rulo davet sofralarınızın baş tacı olmaya aday. İster misafirleriniz için isterseniz aile sofralarınız için hazırlayabileceğiniz bu yemek beş çaylarında çok iyi gidiyor.
KIYMALI PATATES RULO!
Kıymalı patates rulo davet sofralarının aranan yemeği oluyor. Peki Kıymalı patates rulo için hangi malzemeler gerekiyor? Davet Sofralarının Yıldızı Olacak Kıymalı Rulo Patates Tarifi İçin
Malzemeler
3 adet patates
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 tutam maydanoz
Kıymalı harç için;
350 -400 g kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Süslemek için;
İsteğe göre maydanoz, kırmızı biber
İlgili Haberler
KIYMALI RULO PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR?
Patatesleri soyup rendenin büyük kısmıyla rendeleyin. Daha sonra patateslerin suyunu sıkın ve uygun bir kaba alın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini doğradığınız maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra patatesli harcı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine boşaltın. Patatesleri 1 cm kalınlığında, dikdörtgen olacak şekilde yayın. Tepsiyi fırının alt raflarına yerleştirin ve 180°C fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Bu sırada kıymalı harcı hazırlayın. Bunun için uygun bir tavaya zeytinyağı ve kıymayı alın. Daha sonra soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates salçasını da ilave edin. Biraz kavurduktan sonra sıcak su koyun.
Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Patatesin altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.
Pişirme kağıdı ile patatesimizin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Hazırladığımız rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kıymalı rulo patatesi servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı maydanoz ve kırmızı biber ile süsleme yapın.
KIYMALI PATATES RULO TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkmayı atlamayın. Bu adım çok önemli. Patatesleri pişirirken altının da iyi bir şekilde kızarması için fırınınızın alt raflarına yerleştirmeniz gerekiyor.
Patatesli rulo köftenizin üzerine çok az beşamel sos yapıp gezdirebilirsiniz.
