Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen birçok şifalı sır sağlığımızı kuvvetlendirmeye devam ediyor. Özellikle divan toplantılarından önce padişahların kahvelerine eklenen bu besin kaynağı, şifa deposu ve Hint tıbbının vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkıyor. Peki, divan toplantılarından hemen önce padişahların kahvelerine eklenen ve Hint tıbbının vazgeçilmez besin kaynağının ne olduğunu biliyor musunuz? Divan toplantılarından önce padişahların kahvelerine eklenen besin kaynağını sizin için araştırdık. İşte Hint tıbbının vazgeçilmezi…
Divan toplantılarından önce padişahların kahvelerine zencefil eklendiğini biliyor muydunuz? Osmanlı saray mutfağının şifalı sırları gün yüzüne çıkmaya devam ediyor. Günümüzde hem bağışıklık sistemini desteklemesiyle hem de zihinsel performansı artırıcı etkileriyle öne çıkan zencefil, aslında yüzyıllar öncesinden bugüne uzanan bir gelenek olarak karşımıza çıkıyor.
Uzmanlar, sabah kahvesine bir çimdik taze rendelenmiş zencefil eklemenin hem uyarıcı etkisini artırdığını hem de metabolizmayı harekete geçirdiğini belirtiyor. Zencefilin birbirinden güzel faydaları sayesinde hem tarihsel bir gelenek yaşatılıyor hem de sağlıklı hayat biçimi destekleniyor.
Hint tıbbının en değerli bitkilerinden biri olan zencefil, sadece alternatif tıbbın değil aynı zamanda Osmanlı saray mutfağının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyordu. Osmanlı’da divan toplantılarından önce padişahların içtiği kahvelere bir tutam zencefil eklenirdi. Bu yöntem hem zihni açmak hem de odaklanmayı artırmak amacıyla yapılan özel bir rutindi.
Modern tıbbın da onayladığı bu yöntem, günümüzde yeniden ilgi görmeye başladı. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendiren, sindirimi kolaylaştıran ve enerji veren zencefil, özellikle yoğun tempolu günlerde kahveyle birlikte tüketildiğinde hem bedeni hem zihni dinç tutuyor.
Kahveye zencefil eklemenin sağlığa birçok faydası vardır. Hem kafeinin uyarıcı etkisi hem de zencefilin şifalı özellikleri birleştiğinde ortaya çıkan güçlü kombinasyon, vücut direncinizin artmasını sağlıyor. İşte kahveye zencefil katmanın başlıca faydaları…
Zencefil, doğal bir antioksidandır ve vücudu hastalıklara karşı korur. Soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle bilinir.
Kafein dikkat ve odaklanmayı artırırken, zencefil de beyne giden kan akışını artırarak mental performansı olumlu yönde destekler.
Zencefil, mide bulantısını giderici ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle bilinir. Kahvenin mideyi rahatsız edici etkilerini hafifletebilir.
Zencefil termojenik bir besindir, yani vücut ısısını artırarak yağ yakımını destekler. Kahveyle birlikte alındığında metabolizmanız daha hızlı çalışabilir.
Zencefilin iltihap önleyici özellikleri, kas ve eklem ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. Zencefil, düzenli tüketimle birlikte kronik iltihaplara karşı koruma sağlar.
Kafein zaten enerji verirken, zencefil kan dolaşımını artırarak bu enerjiyi destekler. Yorgunluk hissini azaltır, güne zinde başlamaya yardımcı olur.
Bazı araştırmalar, zencefilin kan şekeri seviyelerini düzenleyebileceğini söylemektedir. Özellikle aç karna kahve içenler için zencefil dengeli bir etki oluşturabilir.