Tandır lavaşını evde yapın! Köydeki gibi mis gibi lezzet
Evde tandır lavaşını kendiniz kolaylıkla yapabilirsiniz. Hamur açmamış kişilerin bile rahatlıkla yapabileceği lavaş ekmeğinin püf noktalarına dikkat ettiğinizde köylerde yediğiniz o lezzete ulaşabilirsiniz.
Ezgi Sezer
Evde tandır lavaşı yapmanın püf noktaları haberimizde yer alıyor. Köyde yediğiniz lavaşın lezzetine yapımındaki püf noktalara dikkat ettiğinizde ulaşmanız mümkün.
TANDIR LAVAŞINI EVDE YAPIN!
Evde tandır lavaşını 3 malzemeyle kolaylıkla yapabilirsiniz.
Lavaş Ekmeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı tuz
KOLAY LAVAŞ EKMEĞİ YAPIMI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Uygun bir kap içine unu tuzu alıp karıştırarak orta kısmına çukur açalım.
Daha sonra çukur kısma sıvı yağ ve sıcak suyu ilave edelim.
Kenardaki hamuru da yavaş yavaş suya katarak yoğurmaya başlayalım.
Hamur kendini toplayıncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım. Elimizle yoğurup toparlayalım.
Streç filmden bir parça alarak hamuru ortasına yerleştirerek iyice saralım.
Bu şekilde 20 dakika kadar dinlenmesi için bırakalım.
Süre geçtikten sonra hamuru tezgaha alarak ikiye bölelim. Daha sonrasında 16 eşit parça çıkacak şekilde bölelim.
Hamur parçalarını elimizde yuvarlayalım ve beze haline getirelim.
Her bezeyi un serptiğimiz tabak ya da kap içine alalım.
Bezelerin bu aşamada kurumaması adına temiz bir bezle üzerlerini kapatalım.
Bezelerden bir tane alarak oklavayla açmaya başlayalım.
Yapışmaması için tezgaha ya da hamur üzerine her seferinde biraz un serpelim.
Bezeleri tava boyutunda açtıktan sonra hamurun fazla ununu alalım. Yağsız tavaya yerleştirelim.
Alt kısmı kızarıp üzeri hafif hafif göz göz olana kadar tersini çevirerek pişirmeye devam edelim.
Bu işlemi tüm bezelerde yapalım. Lavaşları hazırlayıp tavada pişirmeye devam edelim.
Ekmekleri temiz bir bez arasında bekletelim.
Son olarak ekmeklerin altına ya da üstüne sprey şişeyle su sıkalım. Daha sonra temiz bezle örtelim.
Lavaş ekmeklerimiz servis etmeye hazır.
Bu ölçülerle 16 adet lavaş ekmeği çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
LAVAŞ YAPIMI PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Hamur açmaya başladığınızda arada hamuru hafif şekilde unlamayı unutmayın. Hamuru daha rahat açacaksınız.
Lavaşları ne çok ince ne çok kalın açmalısınız.
LAVAŞIN YUMUŞAK OLMASI İÇİN NE YAPMALI?
Lavaşları temiz bez içinde bekletmeniz çok önemli. Açıkta kalmaması gerekiyor.
