Hem tok tutuyor hem zayıflatıyor! Sıcak havaların çorbası

Vitamin değeri yüksek olan yoğurtlu buğday çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez çorbaları arasında ilk sırada yerini alır. Yoğurt içerisinde bulunan probiyatikler ve buğdayın lif özelliği ile metabolizmayı hızlandırdığından kilo vermenizi de destekler. Peki, yoğurtlu buğday çorbası nasıl yapılır?

Funda Aydın

Yemek Tarifleri

14 Mayıs 2025

0 Yorum

Hem tok tutuyor hem zayiflatiyor Sicak havalarin corbasi

Düşük kalorili olmasının yanında sıcak havalarda buzdolabından çıkarıp soğuk soğuk tüketildiğinde ferahlatıyor. Aynı zamanda lif özelliği sayesinde uzun süre tok kalmanıza da destek oluyor. Evinizde yaz aylarında yapacağınız pratik çorbalar arasında yoğurtlu buğday çorbasını deneyebilirsiniz. Hem kolay hem de lezzetli olan yoğurtlu buğday çorbasını çocuklarınıza ve misafirlerinize de yapabilirsiniz.

YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI TARİFİ

Gerekli malzeme:

Çorbası İçin:

1 su bardağı buğday
2 litre su

Meyanesi İçin:

1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

yogurtlu bugday corbasi nasil yapilir

YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Buğdayları 1 gece suda bekletin. Buğdayın gaz verici özelliğinin alınması sonrasında içtiğinizde midenize rahatsızlık vermez.
2 litre suyu bir tencerenin içerisine dökelim. Gece suda beklettiğimiz buğdayları süzüp tencerenin içerisine ilave edip bir miktar tuzda kattıktan sonra ocağa koyup haşlayalım.
Buğdaylar yumuşak oluncaya kadar pişirme işlemine devam edelim
Diğer yandan bir küçük kasenin içerisinde meyanesini hazırlayalım. Yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
Buğday suyundan bir miktar alarak yavaş yavaş meyanenin içerisine ilave ederek karıştırın. Meyane kasesi buğday suyunun sıcaklığına geldiğinde yavaştan karıştırarak tencerenin içerisine ilave etmeye başlayın. Çorbanızda kesilmeyi önlemiş olursunuz.
Çorbanın kıvamı koyu olduysa sıcak su ile biraz açıp sıvı hale getirebilirsiniz.
Tüm malzemeler homojen hale gelip bütünleşmesi için bir iki kaşım kaynatın.
Küçük cezvenin içerisinde çorbanın üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayın.
Ardından kaynayan çorbanızın altını kapatıp hazırladığınız sosu yavaş bir şekilde üzerine dökün. Afiyet olsun.

yogurtlu bugday corbasi ne siklikla tuketilir

BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI HANGİ SIKLIKLA TÜKETEBİLİRİM?

Yoğurtlu buğday çorbasını haftada birkaç kez tüketebilirsiniz. Çorbanın yanına hafif ve sağlıklı başka yemeklerde tüketilebilir. Tavuk yemekleri ve fırın yemeklerini tercih edilebilir.