Basit malzemelerle şef gibi yemekler! Mutfağınızı restoranda çevirin
Siz de basit malzemelerle şef dibi yemekler yapmak isterseniz bu haber tam size göre. Basit tüyolar ile sizlerde mutfağınızı restoran çevirebilirsiniz. İşte detaylar...
Arzu Akçay
Gurme lezzetler artık sadece lüks restoranların tekelinde değil. Evdeki basit malzemelerle lüks restoranlardaki yemeklerden hazırlamak mümkün. Son dönemde hızla yayılan “ev şefliği” trendi, mutfağa olan ilgiyi artırırken, sade ve ulaşılabilir malzemelerle profesyonel görünümlü yemekler yapmanın da önünü açıyor. Üstelik bu tarz tarifler sadece göze değil, damaklara da hitap ediyor. İşte detaylar…
BASİT MALZEMELERLE ŞEF GİBİ YEMEKLER!
Gastronomi dünyasında son yıllarda “az malzeme, çok lezzet” anlayışı giderek daha çok benimsendi. Artık önemli olan sadece malzeme bolluğu değil mevcut ürünleri doğru teknikle, farklı bir sunumla ve sevgiyle birleştirebilmek. Özellikle pandemi sonrası evde geçirilen zamanın artmasıyla birlikte birçok kişi kendi mutfağının şefi olmaya karar verdi.
Yumurta, un, yoğurt gibi temel malzemelerle yapılabilecek yemek tarifleri çokça ilgi görüyor. Örneğin, sadece üç malzemeyle hazırlanan yumuşacık pankekler, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline geldi. Ya da evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılan fırında sarımsaklı ekmekler, akşam yemeklerinde şık bir eşlikçi olarak sofraları süslüyor.
Daha da fazlası var. Son dönemde viral olan “yoğurtlu tavuk marinasyonu” ile yapılan fırın tavuk kanatları, sadece birkaç malzeme ile hazırlanıyor ama adeta restoran lezzeti sunuyor. Aynı şekilde, “fırında kremalı patates” gibi basit tarifler de hem göze hitap ediyor hem de doyurucu bir ana yemek olarak sofrada yerini alıyor.
İlgili Haberler
MUTFAĞINIZI RESTORANDA ÇEVİRİN
Sosyal medya platformlarında içerik üreten şeflerin ve yemek bloggerlarının da katkısıyla, tariflere ulaşmak artık çok kolay. Dakikalar içinde hazırlanan tarif videoları hem kaynak oluyor hem de yemek yapma sürecini keyifli hale getiriyor. Ayrıca bu tariflerin çoğu, ekonomik olarak da bütçeyi yormuyor.
Ev yapımı pizzalar, makarnalar, salatalar ya da tatlılar… Hepsi temel malzemelerle, birkaç küçük dokunuşla şık ve lezzetli hale gelebiliyor. Örneğin; evdeki yoğurtla yapılan soslu fırın makarna, birkaç baharatla adeta bir restoran yemeğine dönüşebiliyor. Ya da zeytinyağlı sebzeler, güzel bir sunumla adeta gurme bir tabak halini alıyor. Basit malzemelerle şef gibi yemekler yapabilir, mutfağınızı restoranda çevirebilirsiniz.
Ayrıca bu tariflerin bir diğer avantajı da kişiselleştirilebilir olmaları. Damak zevkine göre baharatlar, soslar ya da garnitürler değiştirilebiliyor. Böylece herkes kendi “şef dokunuşunu” yemeğine katabiliyor.
