3 malzemeyle bayrama özel etli börek tarifi! Parmak ısırtıyor
Kurban Bayramı’na sadece 3 malzemeyle etli börek yapabilirsiniz. Lezzetiyle parmak ısırtan etli börek tarifi özellikle misafir sofralarınızın baş tacı olacak.
Ezgi Sezer
Kurban Bayramı’nda ete doymak isterseniz bu börek tarifini denemeyi unutmayın. Sadece 3 malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu börek misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak.
BAYRAMA ÖZEL ETLİ BÖREK TARİFİ
Etli Börek Tarifi İçin Malzemeler
1 kase haşlanmış kuşbaşı et
Rendelenmiş kaşar
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 adet yufka (8 parçaya böldük)
Kekik
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kıymalı börek sosu için:
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
ETLİ BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?
Kuşbaşı etleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Etin suyu bittiği zaman yağ döküp karıştırıyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
Bu şekilde biraz kavuruyoruz.
Farklı bir tavada biberleri kızartıyoruz.
Kızartılan biberleri etli karışıma ilave ediyoruz. Hepsini birlikte kavuruyoruz. Daha sonra baharatları koyuyoruz.
Yufkayı 8’e bölüyoruz. Sonra karışımdan ekliyoruz.
Üzerine kaşar peyniri ekliyoruz. Börek gibi kapatıyoruz.
Son olarak yağda kızartıyoruz.
Kaşar peynir kullanmasanız da olur.
Afiyet olsun.
İlgili Haberler
KIYMALI BÖREK PİŞİRME ÖNERİSİ
Börekleri fırına koymadan önce 10 dakika dinlendirmeniz öneriliyor. Bu sosun yufkaya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
KIYMALI BÖREK BEKLETME ÖNERİSİ
Kıymalı börek pişirmeden belli bir saat aralığında bekletilebilir. Ancak nasıl ve ne süre bekletileceği çok önemlidir.
Buzdolabında 8-12 saat bekletebilirsiniz.
Dondurucuda 2-3 ay saklanabilir.
Bekletirken harç suyunun salmaması için soğuk ve kuru tutmanızda fayda var.
Yumurta sarısını ise pişirmeden önce sürün.
Dondurulmuş börek önce hafif çözdürülür sonra pişirilir.
ETLİ BÖREK ERTESİ GÜN YENİR Mİ?
Etli börek doğru saklandığında ertesi gün yenebilir.
Buzdolabında saklandığında 1-2 gün içinde tüketilmelidir.
En iyi lezzet için fırında ısıtılıp yenmesi tavsiye edilir.
Sıcakta uzun süre beklemiş börek ertesi gün yenmemelidir. Böreğin kokusu ve kıvamı kontrol edilmeden yenmemelidir.
Eğer kötü kokuyorsa veya hamurumsu olmuşsa tüketmeyin.
