En lezzetli çay demleme tarifi! Bin yıl geriye gidiyoruz

En lezzetli çay demleme tarifi için birçok yöntem bulunuyor. Ancak önemli olan sizin ağız tadınıza göre bu ayarı bulmanız. Peki En lezzetli çay demleme tarifi nasıl olur?

LEZZETLİ ÇAY NASIL DEMLENİR?

Lezzetli Çay Nasıl Demlenir? Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı çay

1,5 lt su

LEZZETLİ ÇAY NASIL YAPILIR?

Rengi ve tadıyla iyi demlenmiş nefis bir çayı hazırlamak için dikkat edilmesi gerek en önemli nokta kullanılan suyun lezzetli olup olmadığıdır. Suyu seçmek en önemli adımdır.
Çaydanlığın yaklaşık 3’te 2’sini suyla doldurup ocağa alın.
Çayı demlerken kullanılan demlik cam veya porselen olursa çayın tadı daha iyi olur.
Demliğe yaklaşık 3 yemek kaşığı çay eklenmelidir.
Su kaynadıktan sonra demliğe suyu ilave edin ve çayı demleyin.
Çaydanlığa su ilave ederek kaynaması için ocağa alalım. 15 dakika sonra çay hazır olacak.
Çay demlenirken en kısık ateşte olmalı. İlk bardak ikram edildikten sonra yaklaşık yarım saat çay tazeliğini koruyacak.

ÇAY DEMLEMENİN PÜF NOKTALARI

Çay demlerken her zaman taze su kullanmak gerekir.  Daha önceden kaynamış ve soğumuş olan sular ya da kireçli musluk suları ile hazırlanmış çaylardan istenen lezzeti alamayız.

Çay demlenecek suyun uzun süre kaynamaması gerekiyor.

Kaynama süresi uzadıkça içindeki oksijen azalacağı için çayın lezzeti de azalacak.

Demleme aşamasındayken fokurdayan kaynar suyun biraz beklemesi gerekiyor. Kaynama durup sıcaklık düşünce çay demlenmelidir.

Kaynayan suyu çay üzerine birden hızlı bir şekilde boşalttığınızda çayın aroması düşecektir.

3 yemek kaşığı çay yaklaşık 15 grama denk gelir. Bu ölçülerle hazırlanan çayı büyük boy çay bardakları ile servis ettiğinizde minimum 7-8 bardak çay elde edebilirsiniz.

Demlenmiş çayın tadını alabilmek adına aromasını kaybetmeden hızlı bir şekilde tüketmeniz tavsiye ediliyor.