Bayram bitti ama tadı damaklarda kaldı! Bu tarifi deneyen vazgeçemiyor

Özellikle bayramlarda yapılan bu tatlı pratik yapımıyla dikkat çekiyor. İster kendinize isterseniz misafirlerinize özel yapabileceğiniz bu tatlıyı hazır yufkadan yapabilirsiniz.

Ezgi Sezer

Yemek Tarifleri

21 Haziran 2025

0 Yorum

Davet sofralarında özellikle bayramlarda görmeye alışık olduğumuz kuru baklavayı mutlaka denemelisiniz. Hazır yufkayla yapılan bu tatlıyı deneyen vazgeçemiyor.

BAYRAMLARIN ARANAN TATLISI

Tahinli Cevizli Kuru Baklava

Çıtır çıtır bir tatlı arayanların imdadına yetişen tahinli cevizli baklavalar özellikle bayram zamanı çok fazla tüketiliyor.

Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
24 adet baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
100 gr tereyağı

Üzerine serpmek için;
Pudra şekeri
Su bardağı ölçüm 200 ml

baklava 2

TAHİNLİ CEVİZLİ KURU BAKLAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Bu tatlıda her rulo için 2 adet yufka kullanılıyor. Baklavalık yufka açıkken hemen kuruyabildiği için yufkaları tek tek kullanın ve üzerlerini bezle kapatın.
Tereyağı eritip yağları ve tahini uygun bir kasede karıştırın.
Tezgah üstüne ilk yufkayı serin. Üzerine her yerine gelecek şekilde tahinli karışımı sürün ve şeker serpin.
Üzerine diğer yufkayı serin. Aynı şekilde tahinli karışımı fırça ile sürüp şeker serpin. 2 yemek kaşığı ceviz serpin ve kısa kenarından uzun kenara doğru rulo olarak sarın.
Kişi sayısına göre iki ya da üç parmak kalınlığında eşit parçalara ayırın.
Bu işlemi yufkalar bitene kadar devam ettirin.
Son olarak tepsiye dizip üzerine yemek kaşığı ile eritilmiş tereyağı sürün. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp servis yaparken pudra şekeri serpiştirin.

baklava 4 2