MasterChef’te şeflerin dibini düşüren lezzet yağlı kara tarifi! Yiyenler mest oldu
MasterChef’te bu akşam ekranlara gelen yağlı kara tarifi, izleyenlerin ağzını sulandırdı. Lokum gibi pişmiş et ve baharatlarla harmanlanmış lezzet izleyenlerin ağzını sulandırdı. Peki sosyal medyada da çok konuşulan yağlı kara tarifi nasıl yapılır? İşte hazırlanışı…
Selda Haberal
TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MastercChef’te bu akşam şahane bir tarif ekrana geldi. Adanalı bir yarışmacının yağlı kara tarifiyle şeflerin damakları şenlendi. Et yemeklerinin en iddialı tarilerinden biri olan yağlı kara tarifi etin yumuşacık dokusu ve zengin aromalarıyla yiyenleri adeta mest ediyor. Bu akşam ekrana gelen bölümde unutulmuş lezzetin tekrar gündeme gelmesiyle şefler adeta mest oldu. MasterChef izleyicileri ise tarifin nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. Peki yağlı kara nasıl yapılır, malzemeleri neler? Püf noktaları neler? İşte merak edilen soruların detayları…
MASTERCHEF’TE ŞEFLERİN DİBİNİ DÜŞÜREN LEZZET: YAĞLI KARA TARİFİ
Türk mutfağının geçmişten bugüne uzanan zengin tariflerinden biri olan yağlı kara, kuzu sırtının etinden yapılan şahane bir lezzettir. Marine edilmiş etin ve tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşan ve taze otlarla buluşunca yiyenleri mest eden şahane bir tariftir.
Yavaş yavaş pişen kuzu eti mis gibi kokusuyla yiyenlerin adeta iştahını kabartıyor. Özellikle et yemeklerini sevip vazgeçemeyenler için şahane bir lezzet önerisi. Ağır misafirleriniz varsa hele hiç düşünmeden yapabileceğiniz bir yemek. Bu özel lezzeti denemek isteyenler için malzeme listesi ve hazırlanışını sizler için sıraladık.
İlgili Haberler
YAĞLI KARA TARİFİ:
400 gram kuzu sırtı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı. tuz
1/2 çay kaşığı. karabiber
1 çay kaşığı. tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
HAZIRLANIŞI:
Bu enfes yemeği yaparken ilk olarak hazırlamanız gereken şey eti bir kaç saat marine edip bekletmek olacak. Bu etin lezzetli olmasını sağlayacak. Döküm takanızı ısıtın ve tava ısınırken sebzeleri pişirmeye başlayın. Etinizi tavaya alın ve önlü arkalı pişirin. Yağ ve biberiyeyi de ekleyip pişirin. Yağlı karanız hazır. Şimdiden afiyet olsun. Denemeyen çok şey kaybedebilir.
