Gençleştiren avokado dondurması! Şeker yok lezzet çok

Avokadolu dondurma bu yaz dolabınızdan eksik olmayacak. Şekersiz meyveli bir dondurma arıyorsanız bu tarif tam size göre.

GENÇLEŞTİREN AVOKADO DONDURMASI

Avokadolu Çubuk Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy olgun avokado
2 yemek kaşığı bal
200 ml Süt
1/4 adet taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon)
1/2 su bardağı sıvı krema

AVOKADOLU ÇUBUK DONDURMA TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Avokado eğer olgunlaşmadıysa kese kağıdı içinde bir elma ya da muzla bekletilmeli.
Olgunlaşan avokadoyu çok fazla bekletilmemeli.
Aksi durumda yenilebilir halde içi krem rengi olan avokado kararır ve çürür.
Dondurma kalıplarından dondurmayı kolay bir şekilde çıkarmak için sıcak suya tutmanız yeterlidir.

AVOKADOLU ÇUBUK DONDURMA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle olgunlaşmış avokadoların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atın.
Avuç içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoyu iki eşit parça halinde ayırın.
Orta kısmında yer alan çekirdeğe bıçağı yatay şekilde saplayın ve çekerek bir hamlede çıkartın.
Avokadonun yumuşak kısımlarını tatlı kaşığı ile salata kasesine alın. Kalan kabuk kısımlarını kullanmamak üzere çöpe gönderin.
Avokadoyu dilimleyip mutfak robotu ya da blender yardımıyla bal, süt, sıvı krema ve taze sıkılmış lime suyu ilavesiyle püre yapın.
Hazırlanan karışımı kullanacağınız dondurma kalıplarına dikkatlice pay edin.
Kalıpların üzerini alüminyum folyonun parlak kısmı üstte olacak şekilde kapatın. Orta kısımlarına tahta çubuklar koyarak derin dondurucuya kaldırın.
Dondurma en az 3-4 saat kadar soğutulup kalıplarından çıkarıldıktan sonra servise hazır olacak.

AVOKADOLU ÇUBUK DONDURMA TARİFİNİN SERVİS ÖNERİSİ

Bal yerine herhangi herhangi bir tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.

Kaynayan sıcak su buharı üzerinde benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ile dondurmaları servis öncesinde süsleyebilirsiniz.

Dondurmayı buz küpleri ya da derin dondurucuda önceden soğuttuğunuz tabaklar üzerinde servis edebilirsiniz.