Dünyanın en güzel menemeni! Yayla usulü bu lezzete ekmek banacaksınız

Ekmeklerin yetişmediği bu menemen tarifine büyük küçük herkes bayılıyor. Dünyanın en güzel tariflerinden biri olan yayla usulü menemeni denedikten sonra vazgeçmekte zorlanacaksınız.

DÜNYANIN EN GÜZEL MENEMENİ!

Menemen yapmanın sırlarını ustasından öğrenmekte fayda var. Kahvaltılarınızın şenleneceği bu tarifi yapması sanıldığı kadar zor değil. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan menemene ekmek yetiştirmekte zorlanacaksınız.

Davet sofralarından öğrenci evlerine herkesin çok sevdiği menemen Türkiye’nin her yerinde oldukça sevilen bir yemektir. Kimi kahvaltıda kimi akşam yemeğinde bu lezzeti tüketir.

YAYLA USULÜ MENEMEN TARİFİ

Gerekli malzemeler;
2 adet yeşil biber
4 adet domates
1 küçük kaşık ketçap
2 adet yumurta
Bir kaşık margarin
Kaşar peyniri
Tuz
Kekik
Pul biber
Margarin yerine Zeytinyağı kullanabilirsiniz.

MENEMENİN TARİFİ NASIL YAPILIR?

Tavaya tereyağ ya da margarini alıp ufak ufak dilimlediğiniz biberleri üzerine dökün.
Biberler hafif pembe olana kadar kavurmaya devam edin. Üzerine dilimlediğiniz ya da rende yaptığınız domatesleri ekleyin.
Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Ocaktan almaya yakın çırptığınız yumurtaları ve baharatları ilave edin.
Bu şekilde bir iki dakika kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar dilimleri veya rende yaptığınız kaşarları ekleyin.
Kaşar peynirini de ekledikten sonra menemeni karıştırmaya devam edin.
Ateşten aldığınız menemenin ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.

MENEMENİN PÜF NOKTALARI

Menemen yaparken soğan kullanmak sizin isteğinize kalmış olsa da soğanla yapılan menemenin tadı çok güzel olur.

Menemene sucuk ve kaşar peynir eklemek de lezzetini ikiye katlar.

Menemene ekleyeceğiniz biberlerin ince doğranması pişme aşamasında tamamen erimesine neden olur.

Menemeni pişirirken kapak kullanılması önemlidir. Bu sayede domates, soğan ve biberler kısa sürede yumuşar.

Menemende kullanacağınız tereyağ ayrı bir lezzet verecektir.

Biberlerin iç kısımları rahatsız etmiyorsa çıkarmayın. Bu da ayrı bir lezzet katacaktır.

Menemene kıracağınız yumurtaları başka kapta çırpıp eklemeniz yemeği daha az karıştırmanızı sağlar.