TV8 ekranlarının yemek yarışması programında her akşam birbirinden farklı ve enfes lezzetler yer alıyor. Yarışmacılar şeflerin verdiği yemek ve tatlıları en güzel şekilde sunabilmek için ellerinden geleni yapıyor. Bu akşam ön elemelerin sona erdiği ve artık yavaş yavaş ana kadronun belirlenmeye başlandığı günlerden biri. Yarışmacılar 3’lü gruplar halinde şeflerin verdiği yemeklerle düello yapacak. Tarifi en güzel yapan kişi MasterChef hayallerine devam edecek ve ana kadroya girmek için hayallerine bir adım daha yaklamış olacak. Şeflerin düellolarda yarışmacılara verdiği tatlılardan biri de süt helvası oldu. Bursa’nın dillere destan tarifi süt helvasını en güzel şekilde yapmak için kıyasıya yarışan yarışmacılar, izleyicilerinde ağzını sulandırdı. Sosyal medya kullanıcıları, ‘Bursa’nın orjinal süt helvası tarifi nasıl yapılır?’ sorusunun cevabını araştırıyor. İşte tüm püf noktaları ile orjinal süt helvası tarifi…
Bursa’nın orjinal süt helvası tarifi bu kez MasterChef mutfağındaydı! Şeflerin yarışmacılara düellolarda verdiği bu tarif sonrası izleyiciler nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. Özellikle hafif tatlı sevenlerin favorisi olacak ağızda dağılan bu şahane lezzeti denemeyen pişman olabilir. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Her evde bulunan malzemelerle hazırlayacağınız bu enfes tarifin kokusu komşularınızı kapıya dayandırabilir.
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Sütün yarısını bir tencereye alarak şekeri ilave edin. Ardından şeker içerisinde eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamasına hiç gerek yok. Sadece şekerin sütün içerisinde eridiğinden emin olmanız yeterli. Kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzel bir şekilde çırpın ve soğumaya bırakın.
Tereyağını tavaya alın ve eridikten sonra üzerine unu ilave edin. Ardından kavurduğunuz unu yavaş yavaş süte ekleyin. Yoğunlaşıp koyulaştığı zaman içerisine vanilya ekleyin. Vanilyayı çok pişirmemeniz gerekiyor. Küçük bir borcama helvanızı dökün. Dilerseniz toprak kaselere de koyabilirsiniz. Fırın ısısı sadece üst kısımda olacak şekilde fırınınızı ayarlayın. 200 derecede 20 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
Süt helvanızın üzerinin kızarmasını istiyorsanız tatlınızı kabı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirdikten sonra fırın tepsisine su dökerek fırına verin. Böylece tatlınızın alt kısımları yanmayacak üstünü istediğiniz kadar kızartabileceksiniz.