Sofranızdan bu besini eksik etmeyin! Karatay’dan ilaçlardan da etkili besin önerisi
Prof. Dr. Canan Karatay’dan ilaçlardan da etkili bir besin önerisi geldi. Sofranızdan bu besini eksik etmemelisiniz. İşte detaylar…
Arzu Akçay
Sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken besinlerin başında gelen biber turşusu, Canan Karatay’ın bile önerdiği etkili besinlerden biri. Sofranızdan eksik etmememiz gereken bu besin, siz ve sevdikleriniz için şifa kaynağı niteliğinde. İşte detaylar…
SOFRANIZDAN BU BESİNİ EKSİK ETMEYİN!
Yaz ve kış sofralarınızdan eksik etmemeniz geren besinlerden biri olan biber turşusu, sağlıklı bir iştah açıcı olarak karşımıza çıkıyor. Turşular, probiyotik açısından zengindirler. Probiyotikler, bağırsak florasını destekler ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardım eder. Özellikle yoğurt ve kefir gibi fermente gıdalar yendikten sonra turşularda da sindirim sistemi için çok iyi bir probiyotiktir.
Genellikle turşular sebzelerden yapıldığı için vitamin ve minarel içermesi ile de bilinir. Örneğin, turşu yapılan sebzeler C vitamini, K vitamini, potasyum ve folat besinleri açısından zengin olabilirler. İçerdikleri vitaminler ve probiyotikler sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle de sirke içeren turşular, kan şekerinizi dengeler.
İlgili Haberler
KARATAY’DAN İLAÇLARDAN DA ETKİLİ BESİN ÖNERİSİ
Türk mutfağının olmazsa olmazlarında biri olan turşular, Prof. Dr. Canan Karatay’ında radarında yer alıyor. İlaçlardan da etkili olduğunu söylediği turşular, performantasyon süreci sayesinde zengin probiyatik içermeleri ile bilinirler. Bağırsak florasını düzenleyerek sindirim sağlığını da iyileştirirler. Ayrıca bağışıklık sistemini de güçlendirir, besin maddelerinin emilimini de artırır.
Vitamin ve mineral deposu açısından özellikle C ve K vitaminleri açısından iyi bir kaynaktır. İçerisinde demir, manganez, B6 vitamini, folat, bakır ve potasyum gibi minarelleri de barındırır. Düşük kolari ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Antioksidan özelliği sayesinde hücre sağlığını destekler. Kan şekerini dengeler ve kalp sağlığını destekler. Turşu içindeki değerli besinler ile stresi de azaltır, beyin sağlığını destekleyebilir. Vücuttaki ödemin atılmasına da katkıda bulunur. Bakıldığında turşulardan alınacak bir sürü besinler vardır.
