MasterChef’te sofistike zevkler için hazırlandı! En lezzetli Steak tartar nasıl yapılır tek bir püf noktası var!
MasterChef'te şefler bu sefer sofistike zevkler için yarışmacılara Steak Tartar hazırlamalarını istedi. Çiğ etle hazırlanan bu tarif, alışılmışın dışında bir lezzet olsa da yiyenlerin damaklarında iz bırakan türden. Peki en iyi steak tartar nasıl hazırlanır? İşte püf noktası...
Selda Haberal
TV8 ekranlarında yer alan yemek yarışması programı MasterChef’te bu sefer sofistike zevkler için şahane bir tarif hazırlandı. Programda yer alan lezzetlerden tamamen farklı olan ve yarışmacıları oldukça zorlayan bir tarif steak tartar, yarışmanın takipçileri tarafından büyük bir ilgi gördü. Sosyal medyada da kısa süre içerisinde araştırılmaya başlayan tarifin tüm püf noktalarını ve hazırlanışını sizler için derledik. Peki en iyi steak tartar nasıl yapılır, mazlemeleri neler? İşte tarifi…
MASTERCHEF’TE SOFİSTİKE ZEVKLER İÇİN HAZIRLANDI! EN LEZZETLİ STEAK TARİNİN YAPILIŞI VE PÜF NOKTALARI
MasterChef’te bu akşam alışılmış lezzetlerin dışına çıkılan bir tarif hazırlandı. Daha çok sofistike zevklere sahip olanların tükettiği, çiğ et sevmeyenlerin pek yanına yanaşmadığı Steak Tartar, izleyenlerde merak uyandırdı. Damakta iz bırakan bir lezzet olan, daha çok keskin tatlardan hoşlanan kişilerin tercih ettiği bir tarif olan bu lezzetin yapılışını bizler de sizler için hazırladık. İşte malzeme listesi, hazırlanışı ve tüm püf noktaları ile karşınızda steak tartar tarifi..
Malzemeler:
250 gram but dana eti
2 yemek kaşığı frenk soğanı
2 yemek kaşığı kapari
2 yemek kaşığı arpacık soğanı
2 yemek kaşığı ince doğranmış kornişon turşu
2 yemek kaşığı hardal
İlgili Haberler
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kaya tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı balzamik sirke
5 yemek kaşığı Worcestershire sos
HAZIRLANIŞI
Steak tartarı hazırlamak için öncelikle bonfileyi keskin bir bıçak yardımıyla minik minik küpler halinde doğrayın. Ya da bıçakla oldukça ince olacak şekilde kıyın. Üzerine Kırmızı soğanı ve kornişon turşuları olabildiğince ince şekilde doğrayıp ilave edin. Kıyılmış etin üzerine bu hazırladıklarınızı da ilave edin.
Acı hardal, acı sos, yumurta, doğranmış soğan, kornişon turşu, tuz, karabiberi de etin üzerine ekledikten sonra karıştırın. Çok bastırmamaya özen gösterin. Burada dikkat edilmesi gereken nokta malzemelerin iç içe geçmesini sağlamak. Tabağa istediğiniz bir şekilde yerleştirin. Üzerine bir adet çiğ bıldırcın yumurtası ekleyin. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Tarifiniz hazır. Çiğ et sevmeyenlerin yanına yanaşmadığı bu şahane lezzeti bir kez tadan müptelası olabilir. Şimdiden afiyet olsun.
