Karpuzlu tarhana çorbası tarifi! Anadolu’nun yaz serinliği

Anadolu’da özellikle sık sık tüketilen karpuzlu tarhana çorbası serinlettiği için çok seviliyor. Ev tarhanasıyla yapılan bu tarifi çocuklar da seve seve içiyor.

KARPUZLU TARHANA ÇORBASI TARİFİ!

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı ev tarhanası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nane
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

TARHANA ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Tencere içine öncelikle sıvı yağ, baharatlar, salça ve tarhana eklenir. Kavrulmaya başlanır.
İsterseniz bu aşamada tereyağı da ekleyebilirsiniz.
Tarhanaya su ve karpuz suyu eklenir. Topak topak olmaması için sürekli karıştırılır.
Suyu yavaş yavaş eklemenizde fayda var. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz.
Çorba kaynadıktan sonra 5 dakika daha bekletip ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun.

TARHANA ÇORBASI FAYDALARI

Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Enerji verir.

TARHANA ÇORBASI YANINA NE GİDER?

Bu çorbanın yanına lazanya çok yakışır.
Ayrıca beşamel soslu tavuk sote gibi yemekler de iyi gider.
Fırında somon ya da fırında soslu balık da yapabilirsiniz.
Tarhana yanına Buhara pilavını da mutlaka denemelisiniz.

TARHANA ÇORBASI KİLO YAPAR MI?

İştah açıcı bir özelliğe sahip olan tarhana çorbası kilo aldırır. Bu nedenle porsiyon kontrolü yapılarak tüketilmelidir.

BEBEKLER NE ZAMAN TARHANA ÇORBASI İÇEBİLİR?

Bebekler ek gıdaya geçtikten sonra tarhana içebilir. Ancak doktorunuza danışmanızda fayda vardır.
Ek gıda döneminde öncelikle çorbayı tattırmanız gerekir. Yavaş yavaş yedirmenizde fayda vardır. Porsiyonu da yine doktorunuz belirleyecektir.

TARHANA ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Orta büyüklüğe sahip bir kase tarhana çorbası yaklaşık 121 kaloriye denk gelir.

TARHANA ÇORBASI NEDEN KESİLİR?

Tarhana çorbanızda yoğurt veya süt varsa kesilebilir. Sıcaklıkla alakalı bir durumdur.
Kesilen çorba toparlanması açısından düşük ısıda pişirilmelidir.
Çorbayı sürekli karıştırıp içine biraz soğuk su da katabilirsiniz.