Fırında pekmezli patatesli börek tarifi! Ağızları şenlendirecek

Fırında pekmezli patatesli böreği kahvaltı sofralarınızda mutlaka servis etmelisiniz. Yiyenlerin bir daha isteyeceği bu tarif adeta ağızları şenlendiriyor.

FIRINDA PEKMEZLİ PATATESLİ BÖREK TARİFİ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 adet soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Üzeri için:

1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
1 küçük kase kavrulmuş susam

PATATESLİ ÇITIR BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle patatesler haşlanır. Kabuklar soyulur ve küçük küçük doğranır.

Patatesleri rende de yapabilirsiniz.

Ardından yemeklik doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Daha sonra patatesleri ilave edin.

Baharatları istediğiniz şekilde ekleyebilirsiniz. Tuz, nane, kırmızı toz biber.

İç harcı soğumaya bırakın.

Sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayabilirsiniz.

Yufkalardan birini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sosu 3-4 yemek kaşığı dökerek güzelce yayın.

Yapım aşamasında sirke kokusu olabilir ama bu koku börek piştikten sonra geçiyor.

2 katlı yufkayı pizza dilimi şeklinde 6 parça halinde kesin. Üçgenlerin kalın kısımlarına iç harç koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.

Tüm malzemeler aynı şekilde yapılır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alınır.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirin.

Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır.

Afiyet olsun…

PATATESLİ BÖREK TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Patatesli böreği sirke kullanmadan hazırlayabilirsiniz ancak böreğin çıtırlığı da sirkeden geldiği için tercih edebilirsiniz. Ya da tarifin aslında olduğu gibi pekmezli su da kullanabilirsiniz.