Çıtır tavuklar sofraların yıldızı oluyor! Tatlı ekşi sevenler bu lezzete koşsun

Besleyici ve lezzetli çıtır tavukları bu şekilde denediğinizde hep yapmak isteyeceksiniz. Tatlı ekşi severlerin en çok tercih ettiği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

ÇITIR TAVUKLAR SOFRALARIN YILDIZI OLUYOR

Tatlı Ekşi Çıtır Tavuk Malzemeleri

4 adet tavuk göğsü
½ su bardağı un
Karabiber
Tuz
1 su bardağı mısır nişastası
2 – 3 adet yumurta
Kızartmak için Ayçiçek yağı

Sebzeler için Malzemeler

2 adet kırmızı soğan
1 baş sarımsak
1 adet pancar
Zeytinyağı
2 adet patates
Kalın deniz tuzu

Sosu için Malzemeler

3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı bal
2 – 3 tatlı kaşığı acı sos
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı esmer şeker
½ su bardağı soya sosu
3 diş sarımsak – ezilmiş
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı su

Servis Etmek için Malzemeler

Susam
1 tutam maydanoz

Sebzeler için;

Patates, soğan ve pancarı elma dilim şeklinde dört parçaya bölün.

Sarımsağın baş kısmını kesin.

Cam fırın kabınızın içine sebzeleri dizin.

Tavuğun üzerine deniz tuzu ve zeytinyağı ilave edin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika kadar pişirmeye bırakın.

NOT : Sebzelerinizi arada alt üst edin.

ÇITIR TAVUKLAR NASIL YAPILIR?

Tavuk için;
Karıştırma kabınıza un, mısır nişastası, tuz ve karabiber ilave edin.
Farklı bir kabın içine yumurta ekleyin. Güzelce çırpın.
Tavukları kesme tahtasına alıp küp küp doğrayın.
Ayçiçek yağı koyduğunuz tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Tavukları önce yumurta sonra da una bulayın.
Kızgın yağda tavukları altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızaran tavukları kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağından arındırın.

Sosu için;

Sos kabında acı sos, bal, ketçap, esmer şeker, pul biber, soya sosunu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Mısır nişastasını ekleyerek çırpıp karıştırın.
Suyu ekleyip karıştırın.

Birleştirmek için;

Tavukları sosun içerisine alın ve karıştırın.
Hazır olan tavuklarınızı servis yapacağınız büyük bir tabağa alın.
Tavukların üzerine susam ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.