MasterChef’te Diyarbakır mutfağının en sevilen yemeği yapıldı! Herkes tarif araştırıyor işte püf noktası
MasterChef'te bu akşam Diyarbakır mutfağının en sevilen yemeği yapıldı. Ekranda yer alan yemek sonrası herkes tarifin peşine düştü. Hem gözleri hem de damakları şenlendiren bu şahane tarifin nasıl yapıldığına gelin hep birlikte bakalım...
Selda Haberal
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef’te bu akşam ana kadronun ilk yarışmacısı belirlenecek. MasterChef jürileri Somer Sivrioğlu, Danillo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya’nın belirlediği Diyarbakır’ın en sevilen yemeği Duvaklı pilavı en güzel yapan yarışmacı ana kadroya giren ilk isim olacak. Yemeğin ekranlarda yer almasıyla birlikte MasterChef izleyicileri de tarifin detaylarını araştırmaya başladı. Peki Diyarbakır duvaklı pilav nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar…
MASTERCHEF’TE DİYARBAKIR MUTFAĞININ EN SEVİLEN YEMEĞİ YAPILDI! HERKES TARİF ARAŞTIRIYOR
MasterChef mutfağında bu akşam sofralarınız için muhteşem bir ana yemek olacak, hazırlaması kolay bir tarif yapıldı. Özellikle Diyarbakır mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olarak kabul edilen duvaklı pilav yiyenlerin lezzetten başını döndürecek. Ana kadroya girmek için yarışmacılara verilen bu tarif ekran başındaki izleyicileri de meraklandırdı. Herkes tarifin püf noktasını arıyor. İşte duvaklı pilavın malzeme listesi ve hazırlanışı…
DİYARBAKIR DUVAKLI PİLAV MALZEMELERİ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Sıvı yağ, tereyağı ve tuz (Ben haşlanmış nohut da ekledim, orijinal tarifte yok. )
İlgili Haberler
300-400 gram kadar dana kıyma
2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 baş soğan
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
1 avuç kabukları soyulmuş iç badem
Tuz, karabiber, yenibahar
Hazırlanışı:
Pirinçleri öncelikle sıcak tuzlu suda bekletin. Ardından güzelce yıkayın ve süzün. Bir miktar sıvı yağ ve tereyağını uygun bir tencerede karıştırarak kavurun. aArdından üzerine bir miktar sıcak su ilave edin ve fokurdayana kadar kaynatın. Üzeri göz göz alınca altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Kıymayı yağda kavurun ve üzerine soğan ve bademleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çektiği zaman içerisine belirtilen baharatları ilave edin. Kıyılmış maydonozu da son olarak ekledikten sonra bir kaba önce kıymalı karışımı ardından da pilavı koyup ters çevirerek servis yapın. Bu sunumu yapabilmek için tart kalıbı ya da yayvan bir tencere kullanabilirsiniz. Yiyenlerin asla unutamadığı bu tarife sizler de mutlaka mutfaklarınızda şans vermelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.
