MasterChef pastane usulü çikolatalı ekler nasıl yapılır? Parmak yediren lezzet
Tatlı krizlerine şık ve pratik bir çözüm önerisi arıyorsanız çikolatalı ekler her zaman için iyi bir tercih olacaktır. MasterChef'te bu akşam yarışmacıların hazırladığı birbirinden şahane ek tarifleri izleyenlerin de ağzını sulandırdı. İzleyiciler, 'MasterChef pastane usulü çikolatalı ekler nasıl yapılır?' sorusuna cevap arıyor. İşte malzeme listesi ve hazırlanışına dair tüm detaylar...
Selda Haberal
Ekranların sevilen yarışma programı MasterChef’te bu akşam şeflerin yarışmacılara verdiği tatlı tarifi pastane usulü çikolatalı ekler oldu. En güzel çikolatalı ek tarifini yapan yarışmacı ana kadroya giren 4. isim olmaya hak kazandı. Tarifin ekranda yer almasıyla birlikte seyircilerde tarifin detaylarını araştırmaya başladı. Peki MasterChef pastane usulü çikolatalı ekler nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar…
MASTERCHEF PASTANE USULÜ ÇİKOLATALI EKLER NASIL YAPILIR? PARMAK YEDİREN LEZZET
Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
3–4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Pastacı kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
İlgili Haberler
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata sosu için:
100 gr bitter çikolata (isteğe göre sütlü de olur)
100 ml krema (veya 1 yemek kaşığı tereyağı + 2 yemek kaşığı süt)
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak su ,tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatmakla işe başlayın. Ardından kaynayan karışıma unu ekleyin ve 3 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Hamuru ocaktan alın ve 10 dakika ılımasını bekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı eklediğinizde güzelce çırpın. Yumurtaları tek seferde eklemeyin.
Hamur akışkan olmalı. Hazırlanan hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye 12 cm uzunluğunda olacak şekilde şeritler halinde sıkın. Fırınınızı 180 derecede ısıtın ve 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırın kapağı pişirme boyunca kesinlikle açılmamalıdır.
Süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri bir tencereye alın, orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. Üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Krema ve çikolatayı benmari usulü erittikten sonra kenarda bekletin. Soğuyan hamurların ortasını kesin ve pastacı kremasıyla doldurun.
Üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolata sosunu dökün. Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
