Tarçınlı ballı kişniş! Hafıza güçlendiren kür

Tarçınlı ballı kişniş kürü güzel bir şekilde etki etmesi için yatmadan önce aç karnına içilmelidir. Zayıflamaya yardımcı olduğu kadar hafızayı da güçlendiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

TARÇINLI BALLI KİŞNİŞ TARİFİ

Tarçınlı ballı kişniş kürü malzemeleri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kişniş
1 limon

TARÇINLI BALLI KİŞNİŞ KÜRÜ NASIL YAPILIR?

Bir bardağa tarçın, kişniş ve balı koyun. 1-2 damla limon sıkın.

Bardağı sıcak suyla doldurun. Gece yatmadan önce yarısının içilmesi tavsiye ediliyor.

Kalan yarısının da ertesi sabah aç karnına içilmesi öneriliyor.

Tarçınlı ballı ve kişnişli kürü sürekli kullanmamalısınız. Belli aralıklarda tükettiğinizde faydasını görebilirsiniz. Eğer bu kürü tükettikten sonra kendinizi kötü hissediyorsanız mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

TARÇIN ÇEŞİTLERİ NELERDİR?

Tarçın iki ana grupta bulunur.

Seylan tarçın: “Gerçek” tarçın olarak adlandırılır.

Kasia tarçın: Günümüzde daha yaygın olan, genel olarak ‘tarçın’ adı verilen türdür.

Tarçın ağaçlarının sapları kesilerek yapılır. İç kabuk daha sonra çıkarılır. Ardından odunsu kısımlar çıkarılır.

Odunsu kısımlar kuruduğunda, tarçın çubukları adı verilen rulolar halinde kıvrılan şeritler meydana gelir.

Ortaya çıkan bu çubuklar tarçın tozu oluşturmak için öğütülür.

Tarçının farklı kokusu ve tadı vardır. Sinnamaldehit bileşiğinde çok yüksek olan yağlı kısımdan kaynaklanır.

Tarçın, Sinnamaldehit bileşiği sayesinde sağlık ve metabolizma üzerinde güçlü etkiler oluşturur.

TARÇININ BESİN DEĞERİ

Bir çay kaşığı toz tarçın (2.6 gram) şunları içerir:

Enerji: 6.42 kalori

Karbonhidratlar: 2,1 g

Kalsiyum: 26.1 miligram (mg)

Demir: 0.21 mg

Magnezyum: 1.56 mg

Fosfor: 1.66 mg

Potasyum: 11,2 mg

A vitamini 0.39 mikrogram

Diğer yandan 2.6 gram tarçında aynı zamanda eser miktarda B ve K vitamini, antioksidanlar olan beta-karoten, kolin, alfa-karoten, beta-kriptoksantin, likopen, lutein ve zeaksantin de bulunur.

TARÇININ FAYDALARI NELERDİR?

Tarçının faydaları şu şekilde sıralanır:

Tarçın, anti-enflamatuar ve antioksidan olarak zengindir.

Vücudu hastalıklara ve iltihaplara karşı korur.

Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Kolesterol için faydalıdır.

Tarçın bağırsak sağlığına iyi gelir.

Kalp sağlığını düzenler.

Diş sağlığı için faydalıdır.

İnsülin hormonuna olan duyarlılığı yükseltebilir.

Nörolojik hastalıklarda destekleyici çözüm olabilir.

Göz sağlığına iyi gelir.

TARÇIN NEYE İYİ GELİR?

Yüzyıllardır geleneksel Ayurveda ve Çin tıbbında ilaç olarak kullanılan tarçın sindirim ve mide- bağırsak şikayetleriyle bağlantılıdır.

Tarçın günümüzde mide ekşimesi, hazımsızlık, mide bulantısı için kullanılabilir.

Tarçının vücut sağlığı için en yaygın bilinen faydaları arasında hastalıklara karşı koruyarak iltihabı azaltması, kalp hastalıkları riskini en aza indirmesi, bağırsaklara iyi gelmesi, kan şekerini düşürmesi ve kötü kolestrole iyi gelmesi vardır.

TARÇIN NASIL SAKLANIR VE KULLANILIR?

Güneş görmeyen bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanması önerilen tarçın ortalama bir yıl dayanır.

Öğütülmüş tarçın ise birkaç ay sonra lezzetini yavaş yavaş kaybeder. Tarçın tazeyken hızlı şekilde tüketilmelidir. Bu sayede lezzeti de o denli daha iyi olur.