Kabak diyet listelerinin her zaman vazgeçilmezi olmuştur. Özellikle kilosuna dikkat edenlerin çok sevdiği sebzelerin başında olan kabak yumurtayla birleşince lezzet ikiye katlanıyor.
Kabaklı omletle 15 günde 5 kilo vermeniz mümkün. İşte kabaklı omletin malzemeleri.
Kabaklı Omlet Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı beyaz peynir
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için;
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
Öncelikle kabağın sap kısımları kesilir ve kabak güzelce yıkanır.
Kabak rendelenip suyu iyice sıkılır.
Harcımızı yapacağımız kabın içine koyup kalan malzemeleri ekleyin.
Omleti yapacağınız uygun bir tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tavanın her tarafına gelecek şekilde sürün.
Harcı tavaya döküp yayın. Kısık ateşte kapağını kapatarak pişirin.
Pişen kısmı tavanın kapağı ile ters çevirin.
Bir tatlı kaşığı sıvı yağı ekleyip pişmeyen taraf gelecek şekilde kabağı tavaya yerleştirin ve pişirin.
Pişme işlemi bitince sıcak şekilde servis yapın.
Kabağın faydaları saymakla bitmez. Kabak içeriğinde yer alan vitamin ve mineraller dolayısıyla mutlaka sofralarınızda yer bulmalıdır.
A vitamini, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, E vitamini açısından zengin olan kabak ayrıca karbonhidrat, protein, bol miktarda potasyum içerir.
Mineral deposu olan kabakta magnezyum, folat, demir, bakır, selenyum, fosfor, niasin, manganez, kolin, çinko, tiamin bulunur.
Kabak özellikle lif açısından zengin bir besindir. Bitki bazlı antioksidan kaynağı olan kabak içeriğinde bulunan bitkisel pigmentlerin sağlığı çeşitli yönlerden iyileştirici etkiye sahip olduğunu gösterir.
İçeriğinde bol miktarda su bulunan kabak tokluk hissi verir. Diyet sebzesi olarak görülen kabak sadece bu yönüyle ele alınmamalıdır.
Çünkü kabağın sağlık açısından bilinmeyen faydaları bulunur.
Kabak lifi faydaları nedeniyle sindirime de iyi gelir. Sindirim sistemini rahatlatan kabak sofralardan eksik edilmemelidir.
Çözünür lif açısından da zengin olan kabak lifi doğal yolla sağlar.
Sindirim sisteminin devamlılığını destekleyen kabak çözünmeyen lif içerdiğinden besin emilimini destekler.
Bol miktarda su içerdiği için kabızlık sorunlarına iyi gelir.
Kabak yemek dışında tatlı olarak da tüketilebilir.
Tatlı ihtiyacını karşılayan kabak hem besleyici hem de sağlıklı bir seçimdir.
Vücudu bakterilerden arındırmaya yardımcı olan kabak bağışıklığa destek olur.
Hemoroid hastaları için tavsiye edilen kabak kış aylarında bol bol tüketilmelidir.
Kabağın kemikleri güçlendirme özelliği vardır. Manganez, magnezyum, lutein, K vitamini gibi kemik sağlığını destekleyen vitamin, mineral içerir.