MasterChef’te altın gününe yakışır salata tarifleri! Konu komşu konuşacak yazın favorisi olacak
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef'te bu akşam birbirinden lezzetli salatalar yapıldı. Bizler de sizler için yazın favorisi olmaya aday olacak şahane salata önerileri hazırladık. İşte altın gününe çok yakışacak, konu komşu çatlatan salata tarifleri...
Selda Haberal
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de bu akşam haftanın ilk dokunulmazlık oyunu oynanacak. Şefler yarışmacılardan bu akşam birbirinden lezzetli salata tarifleri istedi. Yaz aylarının kurtarıcısı olan salata tariflerini biz de sizler için araştırdık. İşte MasterChef’in en güzel salata tarifleri…
MASTERCHEF’TE ALTIN GÜNÜNE YAKIŞIR SALATA TARİFLERİ
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 2 adet konserve kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 5 adet salatalık turşusu
- 1 kase mısır
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tencerenin içerisine şehriyeyi koyup pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan şehriyelerin üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Şehriyeler göz göz olunca orta ateşte pilav gibi pişirin. Ardından üzerine bir kağıt havlu kapatın ve soğumaya bırakın. Ardından listede olan malzemelerin hepsini ufak ufak doğrayıp hazırlayın. Sadece havucun salata da rende şeklinde olmasıı gerekiyor. Soğuyan şehriye derin bir kaba boşaltılır, doğrayıp hazırlanan malzemeler içine ilave edin. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, yarım limon suyu ve tuzunu ilave edin ve karıştırın. Salatanız hazır, afiyetler olsun.
SEZAR SALATA TARİFLERİ:
Malzemeler:
- 2 adet küçük tavuk göğsü jülyen uzun ince doğranmış
- 1 adet orta boy göbek marul
- 4 dilim tost ekmeği
- 1 adet büyük salatalık
- 5-6 adet çeri domates
- 6- 7 adet maydanoz
- Yarım su bardağı mısır
- Permasan peyniri isteğe bağlı (Sert yağlı peynirde olur arzu ettiğiniz kadar)
İlgili Haberler
Sosu için
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Bir tutam tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tavanıza iki kaşık sıvı yağ ekleyin ve Jülyen olarak doğranmış tavuk etlerini kızartmaya başlayın. Ardından dost ekmeklerini küp küp şeklinde kesin ce fırında çıtır çıtır olana kadar kızartın. Marulu maydonozu salatalığı ve çeri domatesi yıkayın ve doğrayın. Ayrı bir kasede sosunuzu hazırlayın. 1 yemek kaşığı mayonezi, hardal, karabiber, limon, tuz, ezilmiş sarımsak, balzamik sirke son olarakta zeytin yağını bir kapta iyice karıştırın. Derin bir kabın içerisine önce yeşilliklerimizi daha sonra kıtır tost ekmeklerini ve son olarak da jülyen kızarttığımız tavuk etlerini ekleyin. Son olarak salatanızın üzerine hazırladığınız sosu ilave edin. Üzerine mısır serpiştirip süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
EN SIK SORULAN SORULAR
Orijinal Sezar salata sosu nasıl yapılır?
Orijinal tarifte sosun temeli çiğ yumurta sarısıdır, ancak güvenlik endişeleri nedeniyle artık çoğu tarifte mayonez kullanılıyor. Geleneksel olarak ançüez, sarımsak, Dijon hardalı, limon suyu, Worcestershire sosu ve zeytinyağı ile hazırlanır. Çiğ yumurta midenizi bulandırırsa size önerdiğimiz şekilde salata sosunuzu hazırlayabilirsiniz.
Worcestershire sosu nedir ve yerine ne kullanabilirim?
Worcestershire sosu, ançüez, sirke, tamarind ve çeşitli baharatlar içeren fermente bir sostur. Sezar sosuna lezzet katmak amacıyla tercih edilir. Fakat elinizde yoksa bunun yerine soya sosu veya balzamik sirke kullanabilirsiniz
