MasterChef’te eltileri birbirine düşüren tarif! Beğenme rekoru kırıyor tadını yiyen unutamıyor

MasterChef Türkiye'de yeni sezon heyecanı hız kesmeden devam ediyor. Birbirinden lezzetli yemek tariflerinin yapıldığı programda bazı lezzetler de öne çıkmaya devam ediyor. İşte o lezzetlerden biri olan Gaziantep usulü zeytinli böreğinin nasıl yapıldığını sizler için araştırdık. İşte malzeme listesi, tarifi ve tüm püf noktaları...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

18 Eylül 2025

0 Yorum

MasterChefte eltileri birbirine dusuren tarif Begenme rekoru kiriyor tadini yiyen unutamiyor

MasterChef Türkiye’de yapılan tarifler sosyal medyada gündem olmaya devam ediyor. Birbirinden lezzetli ve farklı tariflerin yer aldığı programda merak edilip araştırılmaya başlayan lezetlerden biri de Gaziantep’in meşhur zeytinli börek tarifi oldu. Eltileri birbirine düşüren, beğenme rekoru kıran bu tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz. İşte Gaziantep usulü zeytinli böreğin hazırlanışı ve püf noktaları…

GAZİANTEP USULÜ ZEYTİNLİ BÖREK TARİFİ

Malzemeler

Hamur için:

• 250 g un

• 1 çay bardağı ılık su

• 1 yemek kaşığı instant maya

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı toz şeker

Ekran Resmi 2025 09 18 19.21.48

İç harcı için:

• 150 g çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin

• 100 g kıyma

• 1 adet ince doğranmış kuru soğan

• 5 dal ince doğranmış taze soğan

• 3 diş sarımsak

Ekran Resmi 2025 09 18 19.21.20

• 1 avuç iri kıyılmış ceviz içi

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• 1 demet ince kıyılmış maydanoz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Ekran Resmi 2025 09 18 19.21.11

Hazırlanışı

Hamur

Mayayı ılık suyun içinde çözdürün. Un, tuz ve şekeri karıştırın. Çözdürdüğünüz mayayı ekleyin ve yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Dinlenmeye bırakın.

İç Harç

Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış kuru soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Cevizleri ve ardından doğranmış zeytinleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Son olarak taze soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın.

Ekran Resmi 2025 09 18 19.21.06

PİŞİRME:

Dinlenen hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparın. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın. Açtığınız hamurun yarısına iç harçtan koyun, diğer yarısını üzerine kapatın.Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın ve pide şekli verin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyetler olsun.