MasterChef’te yapıldı bu çorbayı içene hastalık uğramıyor! Grip, nezle, soğuk algınlığı bırakmıyor şifa saçıyor

MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra tarifi araştırılan çorbalardan biri de kırlangıç çorbası oldu. Bir kez içenlerin hastalık nedir bilmeyeceği adeta şifa çorbası olarak değerlendirilen bu tarif tam da kış aylarına girerken sizi hastalıktan koruyacak, virüslere kalkan olacak. Grip, nezle, soğuk algınlığı bırakmayan şifa çorbasının nasıl yapıldığına gelin birlikte bakalım...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

19 Eylül 2025

0 Yorum

MasterChefte yapildi bu corbayi icene hastalik ugramiyor Grip nezle soguk alginligi birakmiyor sifa saciyor

MasterChef Türkiye’de yapıldıktan sonra en çok tarifi merak edilen çorbalardan biri de tam balık mevsimi açılmışken lezzetiyle ve içinde bulundurduğu faydalı malzemelerle dikkat çeken kırlangıç çorbası oldu. Bu çorbayı tüketenlerin kolay kolay hastalanmadığı, grip, nezle ve soğuk algınlığı geçirenlerin ise hastalıktan hemen kurtulduğu biliniyor. İşte tarifi malzeme listesi ile MasterChef şifa çorbası…

MASTERCHEF’TE YAPILDI BU ÇORBAYI İÇENE HASTALIK UĞRAMIYOR! GRİP NEZLE SOĞUK ALGINLIĞI BIRAKMIYOR

Malzemeler

• 4 adet kırlangıç balığı (temizlenmiş)

• 1 adet büyük boy havuç

• 1 adet büyük boy patates

• 1 adet orta boy soğan

Ekran Resmi 2025 09 19 20.07.30

• 2 adet defne yaprağı

• 4–5 adet tane karabiber

• 1 adet limonun kabuğu

• ½ çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

Ekran Resmi 2025 09 19 20.07.34

Terbiye için:

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:

Balıkları tencereye koyun, yaklaşık 1 litre oda sıcaklığı su ekleyin. Defne yaprağı, karabiber ve limon kabuğunu katın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan 2–3 dakika sonra balıkları ve limon kabuğunu çıkarın. Suyu sadece defne yaprağı kalsın. Balıkları ayrı bir kaba alın.

Ekran Resmi 2025 09 19 20.07.38

Sebzeleri (soğan, havuç, patates) küp doğrayın. Kaynayan suya ekleyin, zeytinyağını da ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. 4. Balık etlerini kılçıklardan arındırıp, isteğe göre iri veya küçük parçalara ayırın. Sebzeler pişince çorbaya ekleyin ve tuz ilavesiyle 5–10 dakika daha kaynatın. Terbiyeyi hazırlamak için bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe alarak bu karışıma yavaşça ekleyin, devamlı çırpın.

Ekran Resmi 2025 09 19 20.07.51

Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya azar azar ekleyip karıştırarak 2–3 dakika daha kaynatın. Defne yapraklarını çıkarın. Servis öncesi ince kıyılmış maydanoz ve taze çekilmiş karabiberle süsleyin.