MasterChef’te mantıcıların sır gibi sakladığı tarif verildi! Tepsi mantısını bir de böyle deneyin kaşık kaşık yediriyor

MasterChef Türkiye'de bu akşam yer alan mantı tarifleri içinde en dikkat çekeni tepsi mantısı oldu. Hem görsel olarak hem de lezzetiyle denemeyenlerin pişman olabileceği bu şahane lezzetin tüm hazırlanışını ve püf noktalarını sizler için sıraladık. İşte MasterChef'te mantıcıların sır gibi sakladığı püf noktalarıyla tepsi mantısı tarifi...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

23 Eylül 2025

0 Yorum

MasterChefte manticilarin sir gibi sakladigi tarif verildi Tepsi mantisini bir de boyle deneyin kasik kasik yediriyor

MasterChef Türkiye’de her akşam olduğu gibi bu akşam da birbirinden lezzetli tarifler yer aldı. Bu akşam şeflerin yarışmacılardan istediği yemek mantılar oldu. Çeşit çeşit mantıların yer aldığı programda en dikkat çeken mantı ise tepsi mantısı oldu. Hem görsel şölen sunan hem de tadıyla yiyenleri mest eden bu tarifi denemek istiyorsanız içeriğimize göz atabilirsiniz. Peki MasterChef tepsi mantısı nasıl yapılır? İşte mantıcıların sır gibi sakladığı tarifin püf noktaları…

MASTERCHEF’TE MANTICILARIN SIR GİBİ SAKLADIĞI TEPSİ MANTISI TARİFİ

Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 küçük yumurta
1, 5- 2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Soğuğa yakın ılık su

Ekran Resmi 2025 09 23 14.56.36

Kıymalı harç:

150 gram dana kıyma
1 küçük soğan
4-5 dal ince doğranmış maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz

Ekran Resmi 2025 09 23 14.56.40

Sosu için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su
Tuz

Üzeri süsleme için:

1 yemek kaşığı tereyağı
biraz toz kırmızı biber ve nane

Ekran Resmi 2025 09 23 14.56.44

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak mantı hamurunu yapmakla işe başlayın. Unun içerisine yumurta ve tuzu ilave edin. Sert bir hamur olana kadar su ilave edin. Hamurunuzun mutlaka sert olması önemli. En az 10 dakika kadar hamurunuzu yoğurun ve üstünü örtüp 20 dakika kadar hamuru dinlendirin.

Ekran Resmi 2025 09 23 14.56.50

Sırada kıymalı harcın hazırlanması var. Kıymanın içerisine maydonozları ve soğanları minik minik doğrayıp baharatlarını ilave edin. Sosu hazırlamak içinse tereyağını eritip salçayı ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edip 5 dakika kadar kaynatıp kenara alın. Dinlenen hamurumuzu yeteri kadar incelikte açıp kare kare kesin. İçerisine kıymalı harçtan koyun ve katlayın. Tereyağı ,ile yağladığınız fırın tepsisine mantılarınızı dizin.

Ekran Resmi 2025 09 23 14.56.55

Bütün hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ama mutlaka kontrollü pişirin hamurlar hafif kızarmaya başladıysa yeterli.Pişen mantılarımızı çıkarıp üzerine salçalı suyumuzu döküp ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Tüm suyunu çekene kadar orta ateşte tepsiyi çevire çevire pişirin. Eğer mantılarınız da sertlik varsa mutlaka sıcak su ilavesi yapın. Pişen mantılarınızı tabağa alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sosunuzu da ilave ettikten sonra nane ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.