Elazığ’ın yöresel içli gömme tarifi MasterChef’te! Misafirlerinize şov yapacağınız tarif, yiyenler mest olacak

Ekranların sevilen programı MasterChef Türkiye'de tarifi yapıldıktan sonra merak edilen lezzetlerden biri de Elazığ'ın meşhur içli gömmesi oldu. Bir kez yapanın tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarife hayran kalacaksınız. Misafirlerinize şov yapacağınız Elazığ içli gömmesi nasıl yapılır? İşte tarifi...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

16 Ekim 2025

0 Yorum

Elazigin yoresel icli gomme tarifi MasterChefte Misafirlerinize sov yapacaginiz tarif yiyenler mest olacak

MasterChef Türkiye’de yapıldıktan sonra tarifi en çok merak edilen lezzetlerden biri de Elazığ’ın yöresel içli gömme tarifi oldu. Bir kez deneyenin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu lezzet aslında oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor. Hamur açmayı bilen herkesin kolaylıkla yapabileceği bu şahane tarifi denemek isteyenler için hazırlanışı ve püf noktalarını sıraladık. İşte MasterChef Elazığ içli gömmesinin yapılışı…

MASTERCHEF ELAZIĞ’IN İÇLİ GÖMME TARİFİ! MİSAFİRLERİNİZE ŞOV YAPACAKSINIZ

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Aldığı kadar su

Ekran Resmi 2025 10 16 13.28.59

İç malzeme için;

300 gram kıyma
3 yemek kaşığı tereyağı
3 tane orta boy kuru soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur

Ekran Resmi 2025 10 16 13.29.07

Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:

Eğer hamur açmayı biliyorsanız oldukça kolay hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. İlk olarak hamurunuzu yoğurun. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Hamurun üzerini örtüp dinlendirmeye alın. Ardından soğanları minik minik doğrayın ve terayağını eritip kıymayı ardından doğradığınz soğanları ilave edin.

Ekran Resmi 2025 10 16 13.29.13

Ayrı bir tencerede bulguru 1 su bardağı suda haşlayın. Haşlanan bulguru kıymalı harca katın ve ardından baharatları ve salçayı da son bir kez katıp karıştırın. Altını kapatabilirsiniz. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere bölün. Tepsinizi yağlayın. İncecik açtığımız ilk hamuru tepsiye serin.

Ekran Resmi 2025 10 16 13.29.13 1

Üstüne hazırladığınız harcı serpiştirin. Hamur bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edin. İşlem bittikten sonra ister 4’ee bölün ister dilimlere ayırın. Üzerine yarım su bardağı sıvıyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Üzerine kızgın tereyağı döküp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Ekran Resmi 2025 10 16 13.29.18