Zerdeçallı sebze güveci tarifi! Uzmanlara göre kışın en faydalı yemeği
Kışın en faydalı yemeklerinden biri olan zerdeçallı sebze güvecini bir kere denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Uzmanların şiddetle önerdiği bu yemek bağışıklığı güçlendiriyor ve sizi hastalıklardan koruyor. İşte zerdeçallı sebze güveci tarifi ve detayları.
Ezgi Sezer
Kışın hastalıklara karşı bağışıklık kazanmak isteyenler zerdeçallı sebze güveci tarifini sofralarından eksik etmiyor. Sağlıklı bir vücut için önerilen bu yemek özellikle bu mevsimde sık sık tercih ediliyor. İşte ana yemek olarak yapılan kokusuyla evinizi saracak zerdeçallı sebze güveci tarifi.
ZERDEÇALLI SEBZE GÜVECİ TARİFİ
Limonlu Zerdeçallı Güveç İçin Gerekli Malzemeler
2 adet büyük boy kabak
3 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 adet limonun suyu ve rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Farklı renklerde biberler (örneğin kırmızı ve yeşil)
Bunların yanında, isteğe bağlı olarak taze otlar ve çeşitli baharatlar da kullanarak güvecinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sebze hazırlık aşaması:
Limonlu zerdeçallı güveç yapımında kullanılacak sebzelerin taze bir şekilde seçilip hazırlanması yemeğin yapımında kritik bir rol oynar.
Yemekte kullanabileceğiniz sebzeler öncelikle havuç, kabak, patlıcan ve biber olmalıdır.
Bol suyla yıkanan sebzeleri eşit şekilde doğrayın. Bu, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlayacak.
Özellikle havuç patates gibi sebzelerin daha sert olması tavsiye edilir.
Sebzelere baharatlarını ve özellikle tuzu eklemeyi unutmayın.
Bütün sebzeleri güvece yerleştirip kontrollü bir şekilde 180 derecelik fırında 45-50 dakika pişirebilirsiniz. Ara ara kontrol ederek bu süreyi kendiniz belirleyebilirsiniz.
ZERDEÇALIN FAYDALARI
Limonlu zerdeçallı güveç gibi sağlıklı tariflerle zerdeçalın birçok faydası bulur.
Özellikle curcumin adı verilen bir bileşen içerdiği için sağlık üzerinde pek çok olumlu etkiye sahiptir. İşte zerdeçalın sağlığınıza olan katkıları:
İltihap Önleyicidir: Curcumin, vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Antioksidan Etki Sağlar: Zerdeçal, serbest radikalleri nötralize eden güçlü antioksidanlar barındırır. Bu sayede de hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
İlgili Haberler
Bağışıklık Sistemi Destekleyicidir: Güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri olduğu için bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardım eder.
Kardiovasküler Sağlık Kan Akışını İyileştirir: Bu sayede kalp sağlığını destekler. Bu yüzden limonlu zerdeçallı güveç bu mevsimlerde hem besleyici hem de bağışıklık güçlendirici bir seçenek olacaktır. Bu yemeği misafirleriniz için ana yemekte hazırlayabilirsiniz.
Tek başına bile oldukça doyurucu olan sebzeli güveci bir kere yaptıktan sonra vazgeçemeyeceksiniz.
ZERDEÇALLI SEBZE GÜVECİ HAKKINDA SIK SORULANLAR
Güvece hangi sebzeler konur?
Etin yanında patlıcan, yeşil biber, patates, domates, kırmızı biber, arpacık soğan, soğan, sarımsak fasulye salça ve çeşitli baharatlarda yemek için kullanılan malzemeler arasında bulunuyor. İlk olarak bütün sebzeler güzelce yıkanır ve gerekli ya da istenilen ölçülerde kesilir.
Sebzeli güvecin yanına ne gider?
Fırında Tavuklu Sebzeli Güveç yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, yalancı kelle paça çorbası, fırında tavuklu sebzeli güveç, havuçlu pilav ve gofretli muhallebi tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Güveçte sebze kaç dakikada pişer?
Sebzeli güveci pişirme süresi fırınınıza göre değişkenlik gösterebilir. Tüm sebzeleri ekledikten sonra 45-50 dakika kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.
