Michigan Üniversitesi Sağlık ve Emeklilik Araştırması’nın yapmış olduğu yeni açıklamalara göre, beyne en çok zarar veren abur cuburlar açıklandı. Yapılan veri tablosu ise kokuttu. İşte detaylar…
Yeni yapılan araştırmalarda beyne en çok zarar veren abur cuburlar açıklandı. Bu yiyecekler birden fazla ya da daha fazla porsiyon tüketilirse ciddi sağlık sorunlarına da neden olur. Alzheimer hastalığı gibi demans hastalığına da etki eden bu abur cuburlar hakkında çıkan veriler ise korkuttu.

Michigan Üniversitesi Sağlık ve Emeklilik Araştırması’ndan alınan verileri kullanan birkaç araştırmacı, 55 yaş ve üzerindeki 4.750 ABD’li katılımcıların sağlık durumlarını izlediler. Bu izleme durumu tamı tamına yedi yıl sürdü.

2014 yılından 2020 yılına kadar her iki yılda bir bilişsel durumları değerlendiren kişiler, abur cuburların tüketimi ile araştırmanın konusu oldular. Bundle App’hın haberine göre, benzer çalışmalar daha önce de uygulanmıştı. Genellikle de aşırı işlenmiş gıdaların olumsuz etkilerini incelenmiş olsa da farklı kategoriler de karşılaştırılmamıştır.

Aşırı işlenmiş olan gıdalar da sağlık açısından zengin bir diyetin, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, anksiyete, depresyon ve tüm nedenlere bağlı ölüm oranlarında artış gibi sonuçları içerdiği biliniyor.

Şaşırtıcı olmayan ise aşırı işlenmiş gıdalar açısından yüksek diyabetler beyin sağlığı üzerinden de zararlı etkiye sahiptirler. Bu da abur cubur yemenin aslında vücutta ve beyinde zararlarını bir kez daha göz önüne seriyor.

Beyne en çok zarar veren besinler yapılan araştırmalar ile dikkat çekmeye devam ediyor. Bir diğer yandan gastronomi dünyasında en çok tüketilen ve rahatlatıcı yiyecekleri kapsayan etler ve içecekler adeta beyinde ‘çifte bir bomba’ etkisi oluşturabiliyor.

Yaygın beyin sağlığında bilişsel gerilemeyle genel ilişkiyi test etmek isterken beyin sağlığı değerlendirmelerini kullandılar. Katılımcıların hem anlık olarak hem de gecikmeli hatırlama kapasitelerini kapsarken ortaya çıkan veri korkuttu.

Genel anlamda katılımcıların 1.363’ü bilişsel bozulmalar ile gazlı içecekler, buzlu çaylar ve şekerli meyve suları gibi ürünler ile tatlandırılmış içecekler günde en az bir porsiyon şeklinde artış göstermiştir.

Buna göre de yapılan bu araştırmalar abur cuburlardan uzak durulması gerektiğini vurgularken aşırı işlenmiş gıdalarda hem gençler hem de yaşlıların uzak durması gerektiğini ifade ettiler. Bu gıdalar, genellikle yüksek endüstriyel işleme düzeyleri ve evde pişirilen yemelerde bulunan yapay renkler gibi maddeleri içeriyor.