Türkiye’nin nam salan Akçaabat köftesi MasterChef mutfağında! Şefler hayran kaldı, bir kez yiyen kolay kolay unutamıyor

MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra tarifi en çok araştırılan lezzetlerden biri de Karadeniz mutfağının nam salan lezzeti Akçaabat köftesi oldu. İzleyiciler orjinal Akçaabat köftesinin nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. İşte MasterChef orjinal Akçaabat köftesi tarifi..

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

11 Kasım 2025

0 Yorum

Turkiyenin nam salan Akcaabat koftesi MasterChef mutfaginda Sefler hayran kaldi bir kez yiyen kolay kolay unutamiyor

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de bu gece birbirinden lezzetli köfteler hazırlandı. Köfteler içinde dikkat çekenlerden biri de Karadeniz’in meşhur lezzeti Akçaabat köftesi oldu. Bir kez yiyenin kolay kolay unutamadığı bu şahane tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirisiniz. İşte Türkiye’nin nam salan Akçaabat köftesi tarifi…

MASTERCHEF AKÇAABAT KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler:

1 buçuk kilo yağsız dana kıyma
300 gram çember yağı (iç yağ)

Ekran Resmi 2025 11 11 09.56.26

6-7 diş sarımsak
300 gram bayat ekmek
Yarım çay bardağı sade maden suyu
Tuz

Ekran Resmi 2025 11 11 10.02.11

Hazırlanışı:

İlk olarak kıyma ve yağı makinede çektirin. Ardından ekmekleri ve sarımsakları kıymaya ekleyin ve tekrar makinede çektirin. Malzemeleri tezgahın üzerine alın ve eze eze yoğurun.

Ekran Resmi 2025 11 11 09.56.13

Kıvamına gelirken içerisin eden suyu ilave edin. Kıymanın içerisine eklediğiniz maden suyu köftelerinizin yumuşacık olmasını sağlayacaktır. Yoğurduğunuz malzemeden ceviz büyüklüğünde bir topak koparın.

Ekran Resmi 2025 11 11 09.56.08

Eğer kopardığınız topak tel tel ayrılıyorsa harç kıvama gelmiş demektir. Elinizi hafif bir suyla ıslatın ve çok kalın olmayan köfteler hazırlayın. Tüm köftelere şekil verdikten sonra üzerini streçleyip kapatın.

Ekran Resmi 2025 11 11 10.00.44

Bir saat dolapta bekletin. Ardından köftelerinizi isterseniz tavada isterseniz mangalda yakmadan pişiriyoruz. Karadeniz’in şahane bir lezzeti olan bu tarif yiyenleri mest edecek. Şimdiden afiyetler olsun.