MasterChef en güzel şatobiryan tarifi! Şatobiryan nedir, hangi etten yapılır?

TV8 ekranlarının fenomen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye’de bu akşam Fransızlar’ın enfes lezzeti şatobiryan yapıldı. İzleyiciler, MasterChef şatobiryan nasıl yapılır? Şatobiryan nedir, hangi etten yapılır? sorularının cevaplarını merak ediyor. İşte detaylar…

MASTERCHEF EN GÜZEL ŞATOBİRYAN TARİFİ!

MasterChef Türkiye’nin bu akşam öne çıkan lezzetlerinden biri de Fransız mutfağının vazgeçilmezi şatobiryan oldu. İşte malzeme listesi ve tüm püf noktalayla yapılışı…

Malzemeler: 

• 500 gram dana bonfile (yağsız, bütün halde)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Şatobiryanı hazırlamak için ilk olarak et yüzeylerini kurutup güzelce tuz ve karabiberle ovmalısınız. Ardından streçleyip buzdolabına kaldırın ve yaklaşık olarak 2 saat kadar dünlendirin. Buzdolabından çıkartıp eti oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Fırını 120°C’ye önceden ısıtın.

Eti yağsız bir fırın telinin üzerine yerleştirin. Eti 1,5 saat kadar pişirin. Eti fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Ardından tavayı yüksek ısıda iyice kızdırın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve etin tüm yüzeylerini mühürleyin. Dış yüzeyde çıtır bir kabus oluşması gerekiyor. Mühürlediğiniz eti kesmeden önce mutlaka 5 dakika da olsa dünlendirin. Keskin bir bıçakla kesip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

ŞATOBİRYAN NEDİR HANGİ ETTEN YAPILIR?

MasterChef‘te yapıldıktan sonra da dikkatleri üzerine çeken Şatobriyan, genellikle ızgara veya fırında pişirilen bir yemektir. Hayvanın sırt kısmının altında yer alan ortalama 1,5-2 kilo civarı çıkan bir et parçasıdır. Bearnaise sos ve zeytin şeklinde kesilip tereyağında sotelenmiş şato patatesleriyle servis edilen doğru pişirildiğinde hemen hemen herkesin bayılarak yiyeceği şahane bir lezzettir.

ŞATOBİRYAN FRANSIZCA’DA NE ANLAMA GELİR?

Bu akşam MasterChef mutfağına da konu olan Şatobiryan Fransız mutfağını temsil eden bir yemektir.  İsmi Fransızca’da ‘Châteaubriand’ olarak geçen ve 19. yüzyılda diplomat François-René de Chateaubriand’ın şefine ithafen hazırlanan tariften almaktadır. Fransızların bu özel yemeği sıklıkla tüketilmekte ve doğru tekniklerle yapıldığında herkesin severek yiyeceği yemekler arasında yer almaktadır.

MASTERCHEF 16 KASIM 2025 DOKUNULMAZLIK OYUNUNU KİM KAZANDI?

MasterChef 16 Kasım 2025 2. dokunulmazlık oyununu kazanan mavi takım oldu.

MASTERCHEF 16 KASIM 2025 ELEME ADAYI KİM OLDU?

MasterChef 16 Kasım 2025 eleme adayı Sergen oldu.

İlgili Haberler

MasterChef All Star Eren Kaşıkçı’dan Kıvanç’a bomba şarkı! Bende ona şarkı yapıcam deyip fena gaza geldi

MasterChef’e bu sefer Mehmet Yalçınkaya damga vurdu! Yarışmacılar neye uğradığını şaşırdı!

MASTERCHEF 15 ARALIK 2025 DOKUNULMAZLIK OYUNUNU KİM KAZANDI?

MasterChef  15 aralık 2025 dokunulmazlık oyununu kazanan takım kırmızı takım oldu.

MASTERCHEF 15 ARALIK 2025 ELEME ADAYLARI KİM OLDU?

MasterChef  15 Aralık 2025 eleme adayı Batuhan oldu.

14 ARALIK 2025 MASTERCHEF’TE MAVİ TAKIM KAPTANI HANGİ YARIŞMACI OLDU?

MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa yarışmasında 14 Aralık 2025 akşamı oynunu kaptanlık oyununda mavi takım kaptan Kıvanç oldu. Kırmızı takım kaptanı ise Dilara oldu.

14 ARALIK 2025 MASTERCHEF ALL STAR ALTIN KUPA TAKIM KAPTANLARI (2. HAFTA)

Mavi Takım 

• Kıvanç ( Mavi takım kaptanı)
• Ayaz
• Çağatay
• Hakan
• Özkan
• Barbaros
• Batuhan
• Alican
• Beyza

Kırmızı Takım

• Dilara ( Kırmızı takım kaptanı)
• Sergen
• Eren
• Kerem
• Sezer
• Eda
• Tolga
• Erim
• Hasan

MASTERCHEF ALTIN KUPA YARIŞMACILARI KİMLER?

Eren

Dilara

Sergen

Semih ( elendi)

Alican

Kerem

Beyza

Hasan

Kıvanç

Barış ( elendi)

Batuhan

Erim

Tolga

Ayaz

Hakan

Çağatay

Eda

Barbaros

Sezer

Özkan

MASTERCHEF TÜRKİYE ALTIN KUPA’DAN HANGİ YARIŞMACILAR ELENDİ?

13 Aralık 2025 akşamı oynanan MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa yarışmasına ilk veda eden isim Barış olurken, ikinci elenen kişi Semih oldu.