Anadolu’nun kadim lezzeti Keşkek MasterChef’te yapıldı! Kavınvalidenizden tam not alacak tarif burada!

MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra tarifi en çok araştırılan lezzetlerden biri de keşkek oldu. Yapılışı biraz zahmetli de olsa Anadolu mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biri olan keşkek bir yiyenin kolay kolay vazgeçemediği tariflerden sadece bir tanesi. Peki MasterChef en güzel keşkek nasıl yapılır? İşte tarifi...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

19 Aralık 2025

0 Yorum

Anadolunun kadim lezzeti Keskek MasterChefte yapildi Kavinvalidenizden tam not alacak tarif burada

TV8 ekranlarının sevilen programı MasterChef’te bu akşam Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan Keşkek yapıldı. Anadolu’nun kadim lezzetlerinden biri olan bu şahane tarifin yapılışı biraz zahmetli olsa da lezzeti oldukça şahane! Peki MasterChef keşkek nasıl yapılır? İşte malzeme listesi ve püf noktaları…

ANADOLU’NUN KADİM LEZZETİ KEŞKEK MASTERCHEF’TE YAPILDI! KAYINVALİDENİZDEN TAM NOT ALACAK TARİF

MasterChef Türkiye’de yapılan en güzel keşkek tarifi ile kayınvalidenizden tam not alacaksınız. İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile keşkek tarifi…

Malzemeler:

Yarım kg (3 su bardağı) buğday
Yarım kg tavuk
2 litre tavuk suyu (Yetmezse ilave etmek için 1-2 bardak kaynar su )

Ekran Resmi 2025 12 19 20.02.38 1

Üzeri için

2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Buğdayı bir akşam önceden ıslatın. Ardından tavuğu bir tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye alıp haşlayın. Islatılan buğday suyundan süzüp bir tencereye alın.

Ekran Resmi 2025 12 19 20.02.47

Pişen tavukları da başka bir kaba alın. Buğdayların üzerine süzerek ilave edin. Ocağın orta gözünde orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca ocağı en kısık ateşe alın. Bu ayarda 4 saat boyunca pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırın. Buğday suyuna kıvam vermeye başlayınca karıştırma işlemini sıklıkla yapabilirsiniz dibinin tutmaması için. 3 saat dolduğunda didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Yine karıştırın.

Ekran Resmi 2025 12 19 20.02.42

4 saatin sonunda bir kaşıkla buğdayı alin elinizle ezin eziliyorsa ocaktan alın ezilmiyorsa biraz daha pişirin.Ocaktan alır almaz tahta kaşıkla tencerenin kenarına doğru vurarak ezin bu isleme dövme işlemi deniyor. İki kişi olursanız biraz daha hızlı bitecektir işiniz. İstediğiniz kıvama gelene kadar dövme işlemine devam edebilirsiniz. Ardından bir tavada tereyağını eritin ve kahverengi olacak şekilde eritin. Dikkat edin yanmasın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Ekran Resmi 2025 12 19 20.02.53

KEŞKEĞE SOĞAN GİRER Mİ?

İlk olarak soğanı doğrayın ardından buğdayı ekleyin. Margarin ve tavuk budunu ekleyin. Düdüklü tencerede pişirmeye başlayın. Üzerine su ve tuz ekleyip kaynatmaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısabilirsiniz.

Ekran Resmi 2025 12 19 20.03.09

KEŞKEK YEMEĞİNİN YANINDA NE GİDER?

Keşkek yemeğinin yanına güzel bir cacık yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra turşu da yine keşkeke lezzet verecektir.

KEŞKEĞİN DİĞER ADI NEDİR?

Keşkeğin diğer adı herise, halise gibi isimlerle anılmaktadır. Anadolu’nun kadim lezzetlerinden olan keşkek buğday ve et suyu ile pişirilen lezzetli bir yemektir.

Ekran Resmi 2025 12 19 20.02.58