Soğuk havalar bastırdı hastalıklar kapıda! İşte şifa çorbası
Kış kapıya dayandığında her evde mutlaka çorba pişer. Özellikle hastalıklara karşı vücudu zırh gibi koruyan çorbalar her eve lazım. Doğa ilaç etkisi gösteren, şifa veren çorba tarifleri ise sosyal medyada sıkça araştırılıyor. İşte hastalıkların kapıda olduğu şu günlerde hem sağlığınza hem de damağınıza iyi gelecek şifa çorbası tarifi...
Canan Okur
Kış aylarının gelmesiyle kapalı alanlarda geçirilen vakitlerde uzadı. Hem soğuk hem de virüslere karşı, vücut bu zamanlarda savunmasız kalıyor. Bunun üzerine eklenen yeteri kadar sıvı almama durumlarında da halsizlik, burun akıntısı ve boğaz ağrısı kendini belli ediyor. İşte tam da bu dönemde mutfaklarda kaynayan şifa çorbaları, imdada yetişiyor ve hastalıklara karşı adeta savaş açıyor. Peki hastalıklara karşı koruyan en iyi çorba tarifi nedir? İşte hem pratik hem de ilaç niyetine tüketeceğiniz şifa çorbası tarifi…
SOĞUK HAVALAR BASTIRDI, HASTALIKLAR KAPIDA! İŞTE ŞİFA ÇORBASI
Soğuk günlerde iştah giderek azalır ve su içme oranı daha da düşer. Bu durum vücudu hastalıklara karşı daha savunmasız hale getirir. İşte tam bu noktada, sıvı ihtiyacını karşılayan ve vitamin bombası olan şifa çorbası devreye girer. İçeriğindeki sarımsak ve soğan doğal antibakteriyel özelliği taşırken, zencefil ve zerdeçal vücutta ısınma hissi oluşturuyor ve boğazı da rahatlatıyor.
Bu çorbanın en güzel yanı ise kişiye göre hazırlanabilmesi. Tavuk suyu, kemik suyu ya da tamamen sebze olarak yapılabiliyor. Şifa çorbasını hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre de ayarlayabiliyorsunuz. Yani hem hafif bir akşam yemeği olur hem de gün içinde oldukça enerjik hissedersiniz.
Şifa çorbası, çok sayıda faydalı gıdayı bir araya getiriyor. Uzun süre kısık ateşte piştiği için besin değerleri azalmıyor ve sindirime fayda da sağlıyor. Özellikle hastalık başlangıcında boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığı yaşayanlar bu tarifi mutlaka denemeli. Peki hastalıklara karşı en iyi çorba tarifi nasıl hazırlanıyor? İşte tam malzeme listesi ve nasıl yapıldığı…
HASTALIKLARA KARŞI ŞİFA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 küçük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk suyu (dileyen sebze suyu da tercih edebilir)
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı limon suyu
İlgili Haberler
Yapılışı:
Öncelikle soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
Yine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve sonrasında birkaç dakika çevirin.
Tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra zencefil, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
İsterseniz tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Ayrıca servis yapmadan önce birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayın. Şifa çorbanız şimdiden afiyet olsun.
Şifa çorbası sadece hasta olunduğunda tüketilen bir çorba değildir. Hastalıklardan korunmak için de sıkça tercih edilmelidir. Soğuk havalarda eve gelindiğinde içilen bir kase çorba, vücudun ısınmasına yardımcı olur. Yoğun ve stresli günlerde de yine şifa çorbasını tüketebilirsiniz. Böylece midenizin rahatladığı fark edersiniz. Uyku öncesi tüketildiğinde ise daha rahat uyumanızı sağlayacaktır.
EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI
Şifa çorbası her gün içilir mi?
Evet, içeriği hafif olduğu için her gün bir kase tüketmekte fayda var.
Şifa çorbası çocuklar için uygun mu?
Eğer baharat miktarını azaltırsanız, çocuklar da rahatlıkla tüketebilir.
Tavuk suyu yerine ne kullanılabilir?
Sebze suyu ya da sadece sıcak su kullanarak çorbanızı hazırlayabilirsiniz.
