Evde en güzel Alman pastası tarifi! Parmaklarınızı ısıracaksınız
Yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bir pandispanya, arasında ise kaşık kaşık mutluluk veren nefis bir krema. Alman pastası, hem pratik hazırlanışı hem de efsane lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girmeye aday. Çay saatlerinizde, gün sofralarınızda ya da misafirlerinize klasiklerin dışında ama risksiz bir tat sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
Ezgi Sezer
Yapımı oldukça kolay olan Alman pastası, büyük küçük herkesin beğendiği bir pasta olarak dikkat çekiyor. Evde bulunan malzemelerle zahmetsizce hazırlanabilmesi ise onu daha da cazip kılıyor. Tarif defterinizde mutlaka yer alması gereken bu lezzeti denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
EVDE EN GÜZEL ALMAN PASTASI TARİFİ
Yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bir pandispanya ve her lokmada mutluluk vadeden ipeksi bir krema… Alman pastası, pratik yapımı ve unutulmaz lezzetiyle mutfağınızın favorileri arasına girmeye hazır. Çay saatlerinden gün sofralarına, misafir ikramlarından özel anlara kadar her sunuma yakışan bu tarif, klasiklerin dışına çıkmak isteyen ama lezzetten ödün vermek istemeyenler için ideal.
Pratik alman pastası tarifi için malzemeler
Keki için:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
PRATİK ALMAN PASTASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
İlgili Haberler
Öncelikle keki hazırlamakla başlayın. Derin bir kapta yumurtalar ve şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökün. Keki, 160 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
Bu sırada kremayı hazırlayın. Tereyağı ve vanilya hariç tüm krema malzemelerini bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ocaktan alın.
Soğuyan keki yatay olarak ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız kremanın tamamını kekin alt katına eşit şekilde yayın. Üzerine diğer katı kapatın ve son dokunuş olarak pudra şekeri serpin. Pasta tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ALMAN PASTASI TARİFİ İÇİN PÜF NOKTALARI
Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri mutlaka iyice çırpın, bu adım kekin dokusu için çok önemlidir.
Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, topaklanmayı önler ve daha homojen bir kabarma sağlar.
Keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın, aksi halde kek çöker.
Kremayı pişirirken sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Dilerseniz kremadaki yumurtayı kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
Pastanın arasına muz veya çilek dilimleri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
ALMAN PASTASI KAÇ KALORİ?
Orta kalınlıkta bir dilim Alman pastası yaklaşık 393 kalori içerir.
ALMAN PASTASI NASIL SÜSLENİR?
Pastanın üzerini pudra şekeriyle sade bırakabilir ya da eritilmiş çikolata ile daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
