Sahura kalkmadan oruç tutulur mu? Uzman isimlerden oruç tutanlara kritik uyarı
Atlas Üniversitesi Diyetisyen Nurcem Öykü Aydın, Ramazan ayında sahurda yapılan beslenme hatalarına dikkat çekti. Tuz oranı yüksek gıdaların tüketimi ve sahur öğününün atlanmasının sağlık üzerindeki etkilerine değinen Aydın, orucun daha dengeli ve sürdürülebilir geçmesi için doğru beslenme alışkanlıklarının büyük önem taşıdığını belirtti.
Ezgi Sezer
Atlas Üniversitesi Diyetisyen Nurcem Öykü Aydın, Ramazan ayında sahur alışkanlıklarına ilişkin önemli uyarılarda bulundu. Özellikle tuz oranı yüksek besinlerin tüketimi ve sahur yapmadan oruç tutulması konularında dikkat çeken değerlendirmeler yapan Aydın, sağlıklı ve sürdürülebilir bir oruç için doğru beslenme tercihinin şart olduğunu vurguladı.
SAHUR YAPMADAN ORUÇ TUTMAK DOĞRU MU?
Diyetisyen Nurcem Öykü Aydın’a göre sahur atlamak ciddi sağlık riskleri doğurabiliyor.
Sahur yapanların kan şekeri daha dengeli seyreder
Enerji seviyesi korunur
Metabolizma daha dengeli çalışır
Kas kaybı riski azalır
Gün içinde kan şekeri düşebilir
SAHUR YAPMAYANLARIN VÜCUDUNDA NELER OLUR?
Sahur yapmayan kişilerde aşırı yorgunluk görülebilir
Metabolik yavaşlama riski artar
Kas kaybı riski artabilir
Dikkat dağınıklığı yaşanabilir
UZMAN UYARISI
“Sahur yapılmadan tutulan oruç, gün içinde kan şekeri düşüşleri, konsantrasyon azalması ve aşırı yorgunlukla sonuçlanabilir. Ayrıca kas kaybı ve metabolik yavaşlama riski artar. Sahur, orucun sürdürülebilir ve sağlıklı olması için önemli bir öğündür; hafif de olsa mutlaka yapılması önerilir.”
UZMANLARA GÖRE SAHURDA NELER YENMELİ?
Az tuzlu, protein ve lif içeriği dengeli besinler tercih edilmeli
Sahur öğünü kesinlikle atlanmamalı
UZMANLARA GÖRE SAHURDA NELER YENMEMELİ?
Aşırı tuzlu ve işlenmiş ürünlerden kaçınılmalı
SAHURDA SUCUK, ZEYTİN VE PEYNİR TÜKETİLMELİ Mİ?
Tuzlu Besinler ve Etkileri
Sucuk vb. işlenmiş et ürünleri
Tokluk hissi sağlar.
Tansiyon hastaları için risk oluşturur
Yüksek sodyum içerir
Gün içinde susuzluğu artırır
Sindirimi zorlayabilir
Sahurda yer almaması daha sağlıklı bir tercihtir.
Zeytin
Sağlıklı yağ içerir
Ölçülü tüketildiğinde faydalıdır
Tuz oranı yüksektir (özellikle salamura ürünlerde)
Az tuzlu veya suda bekletilmiş tercih edilebilir
Peynir
Protein ve kalsiyum kaynağıdır
Tuz oranı yüksek çeşitleri susuzluğu artırabilir
Az tuzlu peynirler önerilir
İlgili Haberler
TUZLULUK ORANI GÜN İÇİNDE NASIL ETKİLER?
Aşırı tuz alımı susuzluk hissini artırır
Vücudun sıvı dengesini bozar
Gün içinde baş ağrısı ve halsizliğe yol açabilir
Özellikle tansiyon hastaları için risklidir
GÜNÜ RAHAT GEÇİRMEK İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Uzmanların önerilerine göre sahurda doğru besin tercihi günün daha rahat geçirilmesini sağlıyor.
Bu kapsamda:
Az tuzlu besinler tercih edilmeli,
Salamura ürünler tüketilecekse suda bekletilerek tuz oranı azaltılmalı,
İşlenmiş ve yüksek sodyum içeren gıdalardan kaçınılmalı,
Doğal ve katkısız ürünlere öncelik verilmeli,
Protein, lif ve sağlıklı yağ içeriği dengeli bir sahur tabağı hazırlanmalı.
Bu öneriler, gün içinde susuzluk hissinin azalmasına ve enerji dengesinin korunmasına yardımcı oluyor.
SAHURDA NE YEMELİYİM?
Sahurda amaç tok tutan, susatmayan ve kan şekerini dengede tutan besinler seçmektir. Farklı ihtiyaçlara göre örnek sahur menüleri:
Klasik ve Dengeli Sahur
2 adet haşlanmış yumurta veya menemen
1–2 dilim tam buğday ekmeği
1 dilim beyaz peynir veya lor
4–5 adet zeytin
Domates, salatalık, yeşillik
1 kase yoğurt veya ayran
1–2 bardak su
Protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.
Hafif Sahur (Mideyi Yormayan)
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı yulaf
1 avuç ceviz veya badem
1 küçük muz veya 3–4 hurma
Bol su
Mide hassasiyeti olanlar için uygundur.
Tok Tutan Protein Ağırlıklı Sahur
2 yumurtalı omlet (sebzeli olabilir)
1 dilim tam buğday ekmeği
1 dilim peynir
Avokado dilimleri
1 kase kefir
Bol su
Uzun süre acıkmamak isteyenler için tercih edilebilir.
Diyet / Kalori Kontrollü Sahur
1 haşlanmış yumurta
1 dilim tam buğday ekmeği
1 kase yoğurt (üzerine chia tohumu eklenebilir)
Bol yağsız salata
8–10 çiğ badem
2 bardak su
Dengeli ve hafif bir seçenektir.
Pratik Sahur (Vakti Az Olanlar İçin)
Tam buğday ekmeğiyle peynirli veya lorlu sandviç
1 bardak süt veya kefir
1 adet meyve
2 bardak su
SAHURDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Çok tuzlu ve aşırı yağlı yiyeceklerden kaçının.
Şekerli gıdalar hızlı acıktırabilir.
En az 2–3 bardak su içmeye özen gösterin.
Çay ve kahveyi aşırı tüketmemeye dikkat edin.
