Bayat ekmek ile akşam yemeğiniz hazır! 10 dakikada pizza tarifi

Evde 10 dakikada hazırlanan bu pizza diğer pizzalara göre daha basit bir şekilde yapılabiliyor. İstediğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz bayat ekmek pizzasını çat kapı misafirleriniz için servis edebilirsiniz.

BAYAT EKMEK İLE AKŞAM YEMEĞİNİZ HAZIR!

Bayat Ekmek Pizzası (Gerçeği Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet somun bayat ekmek
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için:

Sosis, mısır, domates, yeşil biber, zeytin, kaşar peyniri, ketçap

BAYAT EKMEK PİZZASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle ekmekleri küçük küçük doğrayın. Bir kap içine yumurta, süt, sıvıyağ, kekik, kabartma tozu ve pul biberi karıştırın.
Karışım fazla cıvık olmamalı. Sütü kontrollü bir şekilde koyun.
Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip ekmeği koyun. Yayarak bastırın.

Üzerine bir tur ketçap gezdirin. Malzemeleri doğrayıp hazır edin.
Önce biraz kaşar peynir ve diğer malzemeleri ekleyip biraz tuz serpin.
180 derece fırında üzeri pişene kadar biraz daha üzerine kaşar ekleyip eriyene kadar bekletin. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Evdeki malzemeye göre daha az ya da çok ekleme yapabilirsiniz.

BAYAT EKMEK SAĞLIKLI MI?

Uzmanlar ekmeğin küflü kısmını koparıp kalanını yediğinizde zararlı olduğunu söylüyor. Bayat ekmekte bulunan aflatoksin, mide, bağırsak ve karaciğer kanserine yol açabiliyor.

Ekmek haricinde bayat, küflü fındık, fıstık gibi kuruyemiş yemek karaciğeri tehdit ediyor.

3 GÜNLÜK BAYAT EKMEK YENİR Mİ?

Ekmek ağzı kapalı ve soğuk bir yerde saklanmalıdır. Oda sıcaklığındaki ekmek ev yapımı ekmekse genellikle 3-4 gün, fırından alındıysa 7 güne kadar dayanır.

EKMEĞİ BUZLUĞA KOYMAK SAĞLIKLI MIDIR?

Ekmek üzerinde buz kristalleri oluştuğunda bu kristaller su moleküllerinden kaynaklanır. Ekmek dilimlerinin birbirine yapışmasına ve ekmek yapısında farklılığa neden olur.  Ancak derin dondurucuda ekmek saklamak besin değeri koruma açısından zararsızdır.