Kalp hastaları için muhteşem tarif! Ritminizi dengeleyecek reçel

Böğürtlen likopen açısından en zengin meyvelerden biridir. Mevsiminde toplanarak yapılmış böğürtlen reçeli de kalp sağlığına iyi geliyor.

BÖĞÜRTLEN KALP SAĞLIĞINA İYİ GELİYOR

Likopen içeren besinlerin kan akışını dengelediği bununla beraber şekere, tansiyona ve kalbe iyi geldiği biliniyor.

Kalp ve damar hastalıklarında etkili olan böğürtlen reçeli lifli yapısı sayesinde hazımsızlık sorunu da yapmıyor.

Lifli yapıdaki reçeller kalp ve damar hastalıklarına karşı oldukça önemli besin kaynaklarının başında geliyor.

Kolesterolü düşürücü etkisi bulunan böğürtlen reçeli besin değerlerinde sodyum oranını azaltarak yüksek tansiyon riskini düşürmektedir.

Böğürtlen kalp ritmini bozan ve düzenli çalışmasını engelleyen zararlı veya yabancı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.

Aynı zamanda DNA ve hücre hasarlarının önüne geçerek kanserli hücre oluşumunu engelliyor.

BÖĞÜRTLEN REÇELİ TARİFİ

Rafine şekersiz böğürtlen reçeli malzemeler
2.5 çay bardağı böğürtlen
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı bal

Böğürtlen ve su ocağa alınır. Suyunu salıp çekince ocaktan alınıp bal eklenir karıştırılır. Küçük bir cam kavanozda bir ay saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BÖĞÜRTLEN REÇELİ PÜF NOKTALARI

Böğürtlen reçeli yapmadan önce tadına bakın.

İlk olarak böğürtlenleri yıkayın.

Böğürtlenleri ocağa alın ve yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

Kısık ateşe alın ve 20-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Meyvelerin ezilmesini önlemek için çok sık karıştırmayın.

Tahta kaşıkla karıştırın.

Pişirme sırasında reçelin üzerinde oluşan köpükleri alın ve atın.

Aroma katması için 2 adet karanfil ekleyebilirsiniz.

Limon yoksa birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.

Reçelin koyulaşmasını ve parlak olmasını isterseniz cam kavanozda saklayın.

Kavanozların üzerini tülbentle kapatın. Güneş gören bir yerde bir yada 2 gün dinlenmeye bırakın.

Güneşte bırakmak istemezseniz hiç soğutmadan kavanozlara paylaştırın ve kapağını sıkıca kapatın.

Daha sonra ters çevirerek oda sıcaklığında soğutun. Soğuyan reçelleri buzdolabında veya serin ve kuru bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.