MasterChef usulü simit nasıl yapılır? Evde denemek isteyenlere en lezzetli tarif!

MasterChef kaptanlık oyununda bu kez mutfakta geleneksel lezzetimiz simit vardı. MasterChef ekranlarında sunumundan hazırlığına damga vuran simit tarifi ise merak konusu oldu. İzleyici evde kolayca simit yapımı nasıl olur diye araştırıyor. Peki MasterChef usulü simit evde nasıl yapılır? Evde simit yapmak için hangi malzemeler gerekiyor? İşte yapımından püf noktasına evde en lezzetli simit tarifi...

MASTERCHEF USULÜ SİMİT NASIL YAPILIR?

Simit basit gibi görünebilir ancak oldukça ince ustalık gerektiriyor. Mayalanma süresi ve hamurunun işleyişi bakımından oldukça kritik püf noktalarına sahip olan simit için hangi malzemeler gerekiyor? Evde simit nasıl hazırlanır?

Evde simit yapmak için gerekli malzemeler:

4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı ılık su 1 paket instant maya

1 çay bardağı pekmez Pekmez için 1 çay bardağı su Kavrulmuş susam 2 su bardağı kadar

EVDE DENEMEK İSTEYENLERE EN LEZZETLİ SİMİT TARİFİ!

Un, şeker, tuz ve mayayı derin bir kaba koyun. Ilık suyu kabın içine yavaş yavaş ekleyin. Sonucunda yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam bulacaksınız. Hazır hale gelen hamurun üstünü kapalı bir şekilde 1 saat bekletin. Hamur boyutunun yaklaşık 2 katına çıkınca hazır hale gelmiş demektir. Mayalanmış hamurdan bezeler alın ve her bezeyi uzun şerit yapın. Daha sonra bu şeritleri yuvarlayın ve iki şeridi birbirine bağlayın. Halka şeklini vererek simidinizi hazırlayın.

Ayrı bir kaba pekmez ile su karışımını hazır edin. Şekil verdiğiniz hamurunuzu önce pekmezli karışıma sürün. Ardından da susama banın. Yağlı kağıdı tepside hazır edin. 200 derecede ayarladığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar hamurunuzu pişirin. Dışı çıtır çıtır ama içi yumuşacık simitleriniz sofranızı süslemeye hazır. Şimdiden afiyet olsun.

MASTERCHEF SİMİT YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

MasterChef yarışmacılarının simit hazırlarken en çok zorlandığı konulardan biri de simidin doış çıtırlığını yakalamak oldu. Siz de evde simit yaparken hatalardan kaçınmak istiyorsanız bu püf noktalarına dikkat etmenizde fayda var. İşte evde simit yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar...

Hamurun Kıvamı

Hamuru yoğururken çok sert olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Yumuşak ancak ele asla yapışmayan bir hamur simidi elde etmeniz gerekiyor.

Mayalanma Süresi

Evde yaptığınız simidin en az 1 saat mayalanması lazım. Hamurun kabarması hamurun dokusunu belirleyen en önemli etkendir.

Pekmez Karışımı

Evde hazırladığınız simidi pekmezli suyla inceltmeyi unutmayın. Pekmezli su simidinize altın sarısı rengini verir.

Bol Susam Kullanmaya Özen Gösterin

Simidi batırırken de susamı bolca serpin. Simit ustaları çıtır yüzeyin sırrının bu aşamada gizli olduğunu söylüyor.

Fırın Isısına Dikkat

Evde simit hazırlarken 200 derecelik önceden ısıtılmış bir fırın gerekiyor. Eğer simidinizi daha düşük ayarda pişirirseniz bu simidinizin gevrek olmasına neden olur. MasterChef mutfağına dışı çıtır içi yumuşacık simidi siz de tüm bu aşamalara dikkat ederek, evinizde kolayca yapabilirsiniz.