Pazar kahvaltısında hiç denenmemiş lezzet! Yoğurtlu patates
Haftasonu kahvaltıları her zaman çok özeldir. Sofralarında hem besleyici hem de doyurucu bir tat arayanlar için enfes bir tarifimiz var: Yoğurtlu patates! Peki klasik papates tariflerinden farklı olarak sofraya konulan yoğurtlu patates nasıl yapılır? İşte tam malzeme listesi ve yoğurtlu patatesin püf noktaları...
Canan Okur
Pazar kahvaltılarınızda lezzetli mi lezzetli ama farklı bir tat arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yoğurtla harmanlanmış patatesler , hem doyurucu hem de pratik olmasıyla dikkat çekiyor. Pazar sofralarınıza konu komşuyu çağırmaya hazır olun! İşte pratik ve enfes lezzetiyle yoğurtlu patates tarifi ve tüm püf noktaları…
PAZAR KAHVALTISINDA HİÇ DENENMEMİŞ LEZZET! YOĞURTLU PATATES
Patates kahvaltı sofralarının şüphesiz en aranılan besini. Çoğu zaman kızartma ya da omletle yenilen patates, bambaşka bir tarifle Pazar sofralarını süslüyor.
Üzerine eklenen yoğurt sosuyla patatesiniz resmen damaklara şenlik sunacak. Hem hafif hem de lezzetli bir lezzete hazır olun! İşte Pazar sofralarınıza yakışacak yoğurtlu patates tarifi…
Yoğurtlu patates için gerekli malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
İnce kıyılmış dereotu (isteğe bağlı)
YOĞURTLU PATATES NASIL YAPILIR?
Patatesleri güzelce haşlayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri güzelce dilimleyin.
Yoğurdu sarımsakla karıştırın ve üzerine tuz ekleyin.
Patateslerin üzerine yoğurt sosunu banın.
Küçük bir tavada zeytinyağını kızartıp üzerine pul biber ekleyin. Bu sosu yoğurtlu patateslerin üzerinde gezdirin.
Hazırladığınız patatesleri dereotu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
İlgili Haberler
YOĞURTLU PATATES YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Yoğurt patates yaparken lezzer yakalamak için uygulamanız gereken en önemli detay, patateslerin haşlanma süresidir. Fazla haşlanan patatesler çok kolay dağılabilir. Bu duruda patateslerin hem görüntüsü hem de kıvamı pek iyi olmaz. Yoğurtlu patates yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise, yoğurt seçimidir. Süzme yoğurt kullanmak en ideal olanıdır. Süzme yoğurtla kıvam daha yoğun hale gelebilir ve bu sosun patateslere de daha iyi yapışmasına sebep olur. Süzem yoğurt bulamıyorsanız normal yoğurdu süzerek de yapabilirsiniz.
Bununla birlikte sosa eklenen yağ da tarifin kıvamını etkiler. Tereyağı ile yapılırsa daha yoğun bir kıvam elır ve iştahı da açar. Zeytinyağlı da daha hafif bir yapıda olmasını sağlar.
EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI
Yoğurtlu patates sıcak mı yoksa soğuk mu yenir?
Ilık servis edilirse daha dengeli bir tat oluşur. Yazın ise daha soğuk haliyle tercih edilir.
Baharatlarla çeşitlendirilebilir mi?
Yoğurtlu patates baharatlarla çok lezzetli bir tat alabilir. Mesela kimyon, nane ya da sumak en çok yakışan baharatlardır.
Yoğurtlu patates akşam yemeklerinde de yenebilir mi?
Kesinlikle. Özellikle hafif akşam yemeklerinde sofralarda yer alabilir.
Yoğurtlu patates kahvaltıda nasıl servis edilir?
Yoğurtlu patates yumurta, zeytin, domates ve peynir çeşitleriyle oldukça uyumlu olur. Üzerine yağ ve baharatlarla oldukça iştah açıcı bir görüntü sunar.
Yoğurtlu patatesleri önceden hazırlamak mümkün mü?
Tabii ki, patatesleri bir gün önceden haşlayabilirsiniz. Fakat yoğurtlu sosu ve yağlı baharatlı sosları servis etmeden hemen önce eklemeniz gerekiyor.
