Siverek’te kadınlar kendi işlerinin patronu oluyor! Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi istihdam fırsatı sunuyor

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Avrupa Birliği Başkanlığı ve Karacadağ Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle Dicle-Bağlar Kadın Kültür Merkezi’nde yapımı tamamlanan merkez, kadınların eğitim alarak kendi işlerini kurabileceği bir merkez olacak.

SİVEREK’TE KADINLAR KENDİ İŞLERİNİN PATRONU OLUYOR

Karacadağ Siverek Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi, kadınlar için büyük fırsatlar sunan ve Siverek’in mutfak kültürünü hayata geçirecek bir proje olarak görünüyor.

Kadın kursiyerler sadece yemek yapmakla kalmayıp, Siverek’in yerel ürünlerini de tanıtabilir ve satabiliyor. Örneğin, bölgedeki organik sebze, meyve, baharatlar veya özel tarım ürünlerinin satışını yapabilecekleri bir pazar yerinin oluşturulması yerel üreticilere destek sağlayacak.

GASTRONOMİ TURU VE EĞİTİM PROGRAMLARI

Bu merkez, sadece kursiyerlere değil, aynı zamanda gastronomi meraklılarına da hitap edebilir. Yöresel yemeklerin ve tatlıların yapımını öğrenebilecekleri, hatta Siverek’in kültürel yemek mirasını keşfetmek için düzenlenen özel gastronomi turları organize edilebilir. Bu tür etkinlikler, turistleri de cezbetmeye yardımcı olabilir.

KADIN GİRİŞİMCİLER İÇİN MENTORLUK PROGRAMI

Kadınların gastronomi sektöründe iş kurmalarını daha kolay hale getirebilmek adına, başarılı kadın girişimciler veya profesyonel şeflerle bir mentorluk programı başlatılabilir. Bu program sayesinde kursiyerler sadece mutfak bilgisi edinmekle kalmaz, aynı zamanda işletme yönetimi, pazarlama, finansal yönetim gibi konularda da rehberlik alabilirler.

Siverek’in yemek kültürünü tanıtmak ve daha fazla insanı bu kültüre dahil etmek için yerel bir yemek festivali düzenlenebilir. Bu festivalde, kadın girişimcilerin hazırladığı yemekler ve tatlılar sergilenebilir. Ayrıca, yarışmalar düzenlenerek en iyi yöresel yemeklerin ödüllendirildiği etkinlikler yapılabilir.

ONLİNE EĞİTİM VE YÖRESEL YEMEK KİTABI

Gastronomi ve girişimcilik merkezi, çevrimiçi eğitimler düzenleyerek daha geniş bir kitleye ulaşabilir. Ayrıca, kursiyerlerin öğrendikleri tariflerle bir “Siverek Mutfağı” kitabı hazırlanabilir ve satışa sunulabilir. Hem yerel yemekler tanıtılır, hem de kursiyerlere maddi bir gelir sağlanmış olur.

Kadın kursiyerler, öğrendikleri becerilerle sosyal sorumluluk projelerine de dahil olabilir. Örneğin, yerel okullarda veya huzurevlerinde gönüllü yemek yaparak, hem topluma katkı sağlayabilirler hem de pratik kazandıran bir deneyim elde edebilirler.