{"id":102883,"date":"2024-12-07T12:41:59","date_gmt":"2024-12-07T09:41:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/?p=102883"},"modified":"2024-12-07T14:41:31","modified_gmt":"2024-12-07T11:41:31","slug":"sadece-ekmegi-birakarak-kilo-vermek-mumkun-mu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/sadece-ekmegi-birakarak-kilo-vermek-mumkun-mu\/","title":{"rendered":"Sadece ekme\u011fi b\u0131rakarak kilo vermek m\u00fcmk\u00fcn m\u00fc?"},"content":{"rendered":"

Ekmek \u00fclkemizde en \u00e7ok t\u00fcketilen besinlerden.<\/p>\n

T\u00fcrkiye\u2019de her y\u0131l ki\u015fi ba\u015f\u0131na 199.6 kilo ekmek yeniliyor.<\/p>\n

Zay\u0131flamak isteyenler, diyet yapanlar da en \u00e7ok yenilen besin olan ekme\u011fi kesmeyi tercih ediyor.<\/p>\n

Ekmek yemedim, ayda \u015fu kadar kilo verdim diyenleri duymu\u015fuzdur. Acaba ekme\u011fi b\u0131rakmak ger\u00e7ekten kilo verdirir mi?<\/p>\n

EKME\u011e\u0130 BIRAKMAK, KESMEK K\u0130LO VERD\u0130R\u0130R M\u0130?<\/h3>\n

Evet, spor yapmadan diyet yapmadan yaln\u0131zca ekme\u011fi keserek de kilo verebilirsiniz. Ancak verdi\u011finiz kilo \u00e7o\u011funlukla ya\u011f de\u011fil, su kayb\u0131 ve kas kayb\u0131 olacakt\u0131r.<\/strong><\/p>\n

Ekmek, makarna, pilav gibi besinler \u00f6nemli karbonhidrat kaynaklar\u0131d\u0131r. Karbonhidratlar ise insano\u011flunun temel enerji kayna\u011f\u0131d\u0131r. G\u00fcn i\u00e7erisinde yeterli miktarda karbonhidrat al\u0131nmad\u0131\u011f\u0131nda v\u00fccudumuz ihtiyac\u0131 olan karbonhidrat\u0131 kaslardan temin eder.<\/p>\n

Kaslar beyne glikoz g\u00f6ndermek \u00fczere enerji kayna\u011f\u0131 olarak kullan\u0131l\u0131r. Bu nedenle ekmek yenilmeyip de h\u0131zl\u0131 kilo verilirse v\u00fccutta kas kayb\u0131 ya\u015fan\u0131r.<\/p>\n

Karbonhidratlar\u0131n kesilmesi yahut \u00e7ok k\u0131s\u0131tl\u0131 t\u00fcketilmesi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 da tehdit ediyor.<\/p>\n

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition’da 2003 y\u0131l\u0131nda ge\u00e7en “D\u00fc\u015f\u00fck karbonhidratl\u0131 diyetler: K\u0131sa ve uzun vadede sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan olas\u0131 etkileri nelerdir?” adl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmaya g\u00f6re uzun vadede karbonhidratl\u0131 besinlerden uzak durulmas\u0131 kalpte ritim bozukluklar\u0131, kardiyak kontraktil fonksiyon bozuklu\u011fu, ani \u00f6l\u00fcm, kemik erimesi, b\u00f6brek hasar\u0131, kanser riskinde artma, fiziksel aktivite bozuklu\u011fu ve lipid anormallikleri gibi semptomlara yol a\u00e7abildi\u011fi tespit edildi.<\/p>\n

\"ekme\u011fi<\/p>\n

Karbonhidratlar v\u00fccudun enerji kaynaklar\u0131d\u0131r. Ekme\u011fin kesilmesi, karbonhidratlardan uzak durulmas\u0131 halinde v\u00fccutta enerji kayb\u0131 ya\u015fanabilir ve keton birikimi meydana gelebiliyor. D\u00fc\u015f\u00fck karbonhidratl\u0131 beslenme veya karbonhidratlar\u0131n tamamen kesilmesi halinde mide bulant\u0131s\u0131, ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131, ba\u015f d\u00f6nmesi, halsizlik, a\u011f\u0131z kokusu gibi problemler ortaya \u00e7\u0131kabiliyor.<\/p>\n

\u00d6zetle \u015funu diyebiliriz ki sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme program\u0131nda ekmek gibi karbonhidrat kaynaklar\u0131 tamamen kesilmemeli, bunun yerine alternatif g\u0131dalara y\u00f6nelmelidir.<\/p>\n

\u00d6rne\u011fin beyaz ekmek yerine tam bu\u011fday ekme\u011fi, tam tah\u0131ll\u0131 ekmek tercih edilebilir, beyaz pirin\u00e7 yerine bulgur yenilebilir.<\/p>\n

\"ekme\u011fi<\/p>\n

EKMEK YER\u0130NE NE YEN\u0130LMEL\u0130?<\/h3>\n

Ara\u015ft\u0131rmalar ekme\u011fin obeziteye davetiye \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6steriyor. 2014 y\u0131l\u0131nda BMC Public Health dergisinde yay\u0131mlanan ve 9.267 ki\u015fi \u00fczerinde ger\u00e7ekle\u015ftirilen bir ara\u015ft\u0131rma, g\u00fcnde iki dilim (120 gram) beyaz ekmek t\u00fcketmenin a\u015f\u0131r\u0131 kilo alma veya obezite riskini %40 oran\u0131nda art\u0131rabilece\u011fini tespit etti.<\/p>\n

Ekmek yerine karbonhidrat ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131 sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir \u015fekilde kar\u015f\u0131lamak i\u00e7in \u015fu besinleri t\u00fcketebilirsiniz:<\/p>\n

Tam tah\u0131ll\u0131 ekmek, \u00e7avdar, kepekli ekmek gibi d\u00fc\u015f\u00fck glisemik indeksli ekmek t\u00fcrleri yenilebilir.<\/p>\n

Ekmek yerine ayr\u0131ca yulaf, kinoa, bulgur, tatl\u0131 patates, kuru baklagil, esmer pirin\u00e7, tam bu\u011fday makarna yenilebilir.<\/p>\n

\"ekme\u011fi<\/p>\n

1 AY EKMEK YEMEZSEM KA\u00c7 K\u0130LO VER\u0130L\u0130R?<\/h3>\n

1 ay ekmek yenilmezse metabolizma h\u0131z\u0131n\u0131za g\u00f6re 2-5 kilo kadar zay\u0131flayabilirsiniz. Ancak verilen kilo genellikle ya\u011fdan de\u011fil kaslar\u0131n\u0131zdan olacakt\u0131r.<\/p>\n

30 G\u00dcN EKMEK YEMEZSEM NE OLUR?<\/h3>\n

1 ay boyunca ekmek yememek kilo verdirir. Fakat ekmek yerine sa\u011fl\u0131kl\u0131 karbonhidratlar t\u00fcketilmezse, karbonhidrat k\u0131s\u0131tlamas\u0131na gidilirse 30 g\u00fcn boyunca ekmek yememek; halsizlik, ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131, sa\u00e7 d\u00f6k\u00fclmesi, kab\u0131zl\u0131k, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin zay\u0131flamas\u0131, a\u011f\u0131z i\u00e7i yaralar gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na neden olabilir.<\/p>\n

\"ekme\u011fi<\/p>\n

1 D\u0130L\u0130M EKMEK YER\u0130NE NE YEN\u0130R?<\/h3>\n

Diyetisyen Berfin Baturalp 1 dilim ekmek yerine ge\u00e7en besinleri \u015f\u00f6yle s\u0131ralad\u0131:<\/p>\n

    \n
  • 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 pirin\u00e7 pilav\u0131<\/li>\n
  • 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 yulaf ezmesi<\/li>\n
  • 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 makarna<\/li>\n
  • 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 bulgur pilav\u0131<\/li>\n
  • 1 k\u00fc\u00e7\u00fck kase \u00e7orba<\/li>\n
  • 4 adet diyet bisk\u00fcvi<\/li>\n<\/ul>\n

    \"ekme\u011fi<\/p>\n

      \n
    • 3 adet grissini<\/li>\n
    • 1\/2 \u00e7ay barda\u011f\u0131 leblebi<\/li>\n
    • 1 k\u00fc\u00e7\u00fck boy patates<\/li>\n
    • 2 adet galeta<\/li>\n
    • 2 adet wasa<\/li>\n
    • 2 adet karabu\u011fday patla\u011f\u0131<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ekmek, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131nda sofralar\u0131n adeta mihenk ta\u015f\u0131, kahvalt\u0131, \u00f6\u011fle ve ak\u015fam yemeklerinin ba\u015f tac\u0131d\u0131r. Kilo vermek isteyenler \u00f6ncelikle ekme\u011fi kesme yoluna giderler. Peki ekmek yememek zay\u0131flat\u0131r m\u0131?<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":102894,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[3637,3636],"class_list":["post-102883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diyet","tag-ekmegi-birakmak","tag-ekmeksiz-diyet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102883"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102921,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102883\/revisions\/102921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}