{"id":159000,"date":"2025-04-08T16:05:57","date_gmt":"2025-04-08T13:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/?p=159000"},"modified":"2025-04-08T16:07:11","modified_gmt":"2025-04-08T13:07:11","slug":"bozuk-sut-icince-ne-olur-zehirler-mi-oldurur-mu-bozuk-sut-kac-saate-etki-eder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/bozuk-sut-icince-ne-olur-zehirler-mi-oldurur-mu-bozuk-sut-kac-saate-etki-eder\/","title":{"rendered":"Bozuk s\u00fct i\u00e7ince ne olur, zehirler mi, \u00f6ld\u00fcr\u00fcr m\u00fc? Bozuk s\u00fct ka\u00e7 saate etki eder?"},"content":{"rendered":"

S\u00fct en sevilen ve en faydal\u0131 besinlerden oldu\u011fundan buzdolaplar\u0131m\u0131zda yer alan vazge\u00e7ilmez g\u0131dalardan. Kalsiyum, fosfor, B vitaminleri, potasyum ve D vitamini a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bu besin sa\u011fl\u0131k i\u00e7in de \u00e7ok faydal\u0131.<\/p>\n

Diyetisyen Nil \u015eahin G\u00fcrhan, s\u00fct i\u00e7menin kemik erimesiyle sava\u015fmaya yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funu, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 dengeledi\u011fini, tok tuttu\u011funu, kilo verdirdi\u011fini, g\u00f6z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na iyi geldi\u011fini s\u00f6yl\u00fcyor. Ancak t\u00fcm bu faydalara kavu\u015fabilmek i\u00e7in s\u00fct\u00fc mutlaka taze olarak t\u00fcketmeli.<\/p>\n

S\u00fct, buzdolab\u0131nda en fazla 3-4 g\u00fcn taze kal\u0131yor, zaman ge\u00e7tik\u00e7e s\u00fctte bakteriler \u00e7o\u011fal\u0131p bozulma ba\u015fl\u0131yor.<\/p>\n

Bozuk s\u00fct i\u00e7ilmesi halinde birka\u00e7 saat i\u00e7inde kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131, ishal, mide kramp\u0131 gibi semptomlar ortaya \u00e7\u0131kabiliyor.<\/p>\n

Bozuk s\u00fct\u00fcn \u00e7ok miktarda t\u00fcketilmesi halinde g\u0131da zehirlenmesi gibi ciddi \u00f6l\u00fcme yol a\u00e7abilecek sorunlar da meydana gelebiliyor. Peki bozuk s\u00fct nas\u0131l anla\u015f\u0131l\u0131r? Bozuk s\u00fct i\u00e7ince ne olur?<\/strong><\/p>\n

BOZUK S\u00dcT NASIL ANLA\u015eILIR? TAZE VE BOZUK S\u00dcT\u00dcN FARKLARI NELERD\u0130R?<\/h3>\n

S\u00fct, bal gibi uzun s\u00fcre boyunca bozulmadan tazeli\u011fini koruyan bir besin olmad\u0131\u011f\u0131ndan zamanla s\u00fctte bakteriler \u00fcreyip bozulabiliyor.<\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

Bozulmu\u015f s\u00fct potansiyel olarak Salmonella, E. Coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ve Clostridium botulinum dahil olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli zararl\u0131 mikroorganizmalar\u0131 i\u00e7erebiliyor. Bozuk s\u00fct\u00fc anlamak i\u00e7in \u015funlara dikkat etmeli:<\/p>\n

Taze s\u00fct\u00fcn dokusu p\u00fcr\u00fczs\u00fcz ve ince, rengi ise beyazd\u0131r. Bozulmu\u015f s\u00fct ise koyu veya hafif sar\u0131, topakl\u0131, olabilir.<\/strong><\/p>\n

Taze s\u00fct mis gibi kokar iken bozulmu\u015f s\u00fct\u00fcn kokusu ki\u015fiyi rahats\u0131z eder.<\/p>\n

S\u00fct\u00fcn bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 kontrol etmek i\u00e7in \u015feffaf bir barda\u011fa s\u00fct\u00fc d\u00f6k\u00fcn ve \u0131\u015f\u0131\u011fa tutun. Taze s\u00fct beyaz renkte, s\u0131v\u0131 k\u0131vamda ve temiz kokuyorken bozuk s\u00fct ise soluk veya sar\u0131 renkte, topakl\u0131 ve k\u00f6t\u00fc kokuyor olacakt\u0131r.<\/strong><\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

Washington Eyalet \u00dcniversitesi’ne g\u00f6re, son sat\u0131\u015f tarihinden bir hafta sonras\u0131na kadar s\u00fct\u00fc i\u00e7ebilirsiniz. \u0130\u00e7meden \u00f6nce mutlaka kokusuna, dokusuna ve az miktarda tad\u0131na bakabilirsiniz.<\/p>\n

The Scientific World Journal\u2019da 2023 Ekim ay\u0131nda yay\u0131nlanan \u00e7al\u0131\u015fmada son kullanma tarihi ge\u00e7mi\u015f past\u00f6rize s\u00fct\u00fcn ne kadar s\u00fcreyle t\u00fcketilmesinin g\u00fcvenli olabilece\u011fi ara\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131, \u00e7al\u0131\u015fma sonunda son kullanma tarihinin \u00fczerinden ne kadar g\u00fcn ge\u00e7erse s\u00fctte o kadar \u00e7ok bakteri \u00e7o\u011fald\u0131\u011f\u0131 tespit edildi.<\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

BOZUK S\u00dcT \u0130\u00c7MEK ZEH\u0130RLER M\u0130, ZARARLI MI?<\/h3>\n

Bozulmu\u015f s\u00fct, i\u00e7erisinde bakterilerin \u00e7o\u011falmas\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak k\u00f6t\u00fc g\u00f6r\u00fcn\u00fcr, k\u00f6t\u00fc kokar ve tad\u0131 da k\u00f6t\u00fc olur. Az miktarda bozuk s\u00fctmek i\u00e7mek hi\u00e7 bir yan etkiye neden olmayabilir. Ancak bazen de bozuk s\u00fct i\u00e7ilmesi halinde kusma, ishal, mide a\u011fr\u0131s\u0131, mide kramplar\u0131 ve mide bulant\u0131s\u0131 gibi semptomlar da ortaya \u00e7\u0131kabilir. Semptomlar bozuk s\u00fct i\u00e7tikten birka\u00e7 saat, hatta birka\u00e7 g\u00fcn sonra g\u00f6r\u00fclebilir.<\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

BOZUK S\u00dcT \u0130\u00c7T\u0130KTEN SONRA NE YAPMALI?<\/h3>\n

\u00c7ok miktarda bozuk s\u00fct i\u00e7ilmesi halinde g\u0131da zehirlenmesi ile kar\u015f\u0131la\u015f\u0131labilece\u011finden 112 acil \u00e7a\u011fr\u0131 merkezini aray\u0131p t\u0131bbi yard\u0131m alabilirsiniz.<\/p>\n

Bozuk s\u00fct i\u00e7meniz halinde yapman\u0131z gerekenler:<\/p>\n

Bol miktarda s\u0131v\u0131 t\u00fcketin:<\/strong> G\u0131da zehirlenmesi ge\u00e7irdi\u011finizi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsan\u0131z yapman\u0131z gereken ilk \u015fey, kusma ve ishal nedeniyle kaybedilen s\u0131v\u0131y\u0131 yeniden kazanmak olmak olmal\u0131. Bozuk s\u00fct i\u00e7ti\u011finizde v\u00fccuttan toksinlerin at\u0131lmas\u0131 i\u00e7in bol su i\u00e7in ve s\u0131v\u0131 almaya devam edin, s\u0131v\u0131 t\u00fcketimi dehidrasyonun \u00f6nlenmesine de yard\u0131mc\u0131 olacakt\u0131r. Dehidrasyona yol a\u00e7abilecek ve semptomlar\u0131n\u0131z\u0131 daha da k\u00f6t\u00fcle\u015ftirebilecek kafein ve alkol gibi i\u00e7eceklerden ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/p>\n

Acile ba\u015fvurdu\u011funuzda doktor gerek g\u00f6r\u00fcrse s\u0131v\u0131 kayb\u0131n\u0131 takviye i\u00e7in serum verebilir.<\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

Yumu\u015fak, sindirimi kolay yiyecekler yiyin:<\/strong> Baharatl\u0131, ya\u011fl\u0131 veya asitli yiyecek sindirim sistemini tahri\u015f edip semptomlar\u0131 alevlendirebilir. Bunun yerine pirin\u00e7, muz, k\u0131zarm\u0131\u015f ekmek ve ha\u015flanm\u0131\u015f patates gibi yumu\u015fak, sindirimi kolay yiyecekleri tercih edin.<\/p>\n

Dinlenin ve rahatlay\u0131n:<\/strong> Dinlenmek iyile\u015fme s\u00fcrenizi h\u0131zland\u0131raca\u011f\u0131ndan bol bol dinlenin.<\/p>\n

\"bozuk<\/p>\n

\n

Belirtileriniz devam ederse veya k\u00f6t\u00fcle\u015firse bir doktora g\u00f6r\u00fcn\u00fcn:<\/strong> Kusma, mide kramb\u0131, ishal veya kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 gibi belirtiler ya\u015f\u0131yorsan\u0131z veya belirtileriniz birka\u00e7 g\u00fcn sonra d\u00fczelmiyorsa, doktora gidebilirsiniz. Doktor onay\u0131 olmadan herhangi bir ilac\u0131 kullanmaktan ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00fct, protein ve mineral a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin, lezzetli bir besin oldu\u011fundan insano\u011flu taraf\u0131ndan y\u00fczy\u0131llard\u0131r t\u00fcketilmeye devam ediliyor. Ancak s\u00fctle ilgili olumsuz bir durum \u00e7ok \u00e7abuk bozulmas\u0131. Peki bozuk s\u00fct i\u00e7mek zehirler mi?<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":159011,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[17152],"class_list":["post-159000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-bozuk-sut"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159000"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159000"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159024,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159000\/revisions\/159024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}