![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/uploads\/alerji-3.png\" "\\"\\"")
<\/h3>\n\n
\u0130mm\u00fcnoloji ve Alerji Hastal\u0131klar\u0131 Uzman\u0131 Prof. Dr. Ali Kutlu, Kurban Bayram\u0131 dolay\u0131s\u0131yla \u00fclke genelinde k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketiminin artaca\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “Kurban Bayram\u0131’nda etin bekletilmeden h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde t\u00fcketilmesi, Alpha gal duyarl\u0131 olan insanlarda reaksiyon ortaya \u00e7\u0131kartma ihtimalini de art\u0131r\u0131yor.<\/p>\n
Alpha gal sendromu dedi\u011fimiz k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisini genellikle Orta ve Do\u011fu Karadeniz B\u00f6lgesi’nde daha s\u0131k g\u00f6r\u00fcyoruz. Bu alerjenin reaksiyonlar\u0131 hafif ve ciddi olabiliyor, etkisi baz\u0131 durumlarda 12 saat sonra dahi ortaya \u00e7\u0131kabiliyor” dedi. Medical Park Ordu Hastanesi \u0130mm\u00fcnoloji ve Alerji Hastal\u0131klar\u0131 Uzman\u0131 Prof. Dr. Ali Kutlu, yakla\u015fan Kurban Bayram\u0131 \u00f6ncesi Alpha gal alerjisine kar\u015f\u0131 uyar\u0131larda bulunarak, bu alerjinin baz\u0131 durumlarda 12 saat sonra dahi etkisini g\u00f6sterebilece\u011fine dikkat \u00e7ekti.<\/p>\n
<\/h3>\nProf. Dr. Ali Kutlu, “D\u00fcnya’da ve T\u00fcrkiye’de k\u0131rm\u0131z\u0131 et b\u00f6yle \u00e7ok s\u0131k rastlanan \u00f6nemli bir alerjen gibi g\u00f6r\u00fcnmemekle birlikte son y\u0131llarda, \u00f6zellikle d\u00fcnyan\u0131n baz\u0131 b\u00f6lgelerinde kene sokmas\u0131 sonras\u0131 (buna baz\u0131 ba\u015fka b\u00f6ceklere de d\u00e2hil ediliyor) ba\u015flayan kendine has klinik \u00f6zellikleri olan, Alpha gal sendromu dedi\u011fimiz bir et alerjisi formu \u00f6n plana \u00e7\u0131kmaktad\u0131r. \u00dclkemizde kenelerle temas ihtimalinin en y\u00fcksek oldu\u011fu b\u00f6lge ormanc\u0131l\u0131k, avc\u0131l\u0131k, hayvanc\u0131l\u0131k, tar\u0131m ve yo\u011fun orman alanlar\u0131n\u0131n oldu\u011fu yer Karadeniz B\u00f6lgesi’dir. Alpha gal sendromu dedi\u011fimiz k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisini \u00fclkemizde genellikle biz Orta ve Do\u011fu Karadeniz B\u00f6lgesi’nde g\u00f6r\u00fcyoruz” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/uploads\/alerji-1-1.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n
Alerjinin hemen etkisini g\u00f6stermeyebilece\u011fini ifade eden Prof. Dr. Ali Kutlu, “Bu klinik tabloyu biraz daha ak\u0131l kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 ve kendine has yapan \u015fey, hayvanlar\u0131n etlerinde, s\u00fctlerinde ve dokular\u0131nda bulunan alerjenin normalde h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde kana kar\u0131\u015fmamas\u0131d\u0131r. Genelde baz\u0131 ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131 proteinler ile birlikte emildikten sonra imm\u00fcn sisteme ta\u015f\u0131nd\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in reaksiyonlar\u0131 genellikle 3-6 saat sonra gecikmi\u015f bir \u015fekilde ortaya \u00e7\u0131kar, baz\u0131 zamanlarda da bu s\u00fcre 12 saati bulabilir” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
Reaksiyonlar\u0131n basit bir ka\u015f\u0131nt\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra bayg\u0131nl\u0131k, nefes darl\u0131\u011f\u0131, tansiyon d\u00fc\u015f\u00fckl\u00fc\u011f\u00fc gibi etkilere de neden olabilece\u011fini ifade eden Prof. Dr. Kutlu, “\u00c7ok geni\u015f bir yelpazede ve ilgin\u00e7 olan\u0131 baz\u0131 vakalarda \u00f6zellikle kad\u0131nlarda k\u0131rm\u0131z\u0131 et yedikten sonra ge\u00e7 ortaya \u00e7\u0131kan kar\u0131n a\u011fr\u0131lar\u0131 ve ishal olabiliyor. Etin ya\u011f i\u00e7eri\u011fi ya da i\u00e7 organ oran\u0131 reaksiyonunun \u015fiddetini ve ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131n\u0131 etkileyebiliyor. Bu y\u00fczden \u00f6zellikle etin haz\u0131rlanma tarz\u0131 ve t\u00fcketim \u015fekli reaksiyonlar\u0131 de\u011fi\u015ftirdi\u011fi ve reaksiyonlar da ge\u00e7 ortaya \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in hekimler ve hastal\u0131klar s\u0131kl\u0131kla kafa kar\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131na u\u011fruyorlar” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/uploads\/alerji-4.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n
“Etin kurutulmas\u0131n\u0131n, dondurulmas\u0131n\u0131n ve iyi pi\u015firilmesinin alerjenitesini etkiledi\u011fini s\u00f6yleyen Prof. Dr. Kutlu, “Bu a\u00e7\u0131dan bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman Kurban Bayram\u0131’nda etin bekletilmeden h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde t\u00fcketilmesi, Alpha gal duyarl\u0131 olan insanlarda reaksiyon ortaya \u00e7\u0131kartma ihtimalini de art\u0131r\u0131yor. K\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisi sadece basit bir alerji de\u011fil, hayvanlardan elde edilen jelatinin baz\u0131 g\u0131dalarda kullan\u0131lmas\u0131 ve bu hayvan \u00fcr\u00fcnleriyle elde edilen jelin i\u00e7eren a\u015f\u0131, serum ve hatta ila\u00e7lara kar\u015f\u0131 da \u015fiddetli reaksiyonlar geli\u015febiliyor” dedi.<\/p>\n
Prof. Dr. Ali Kutlu, \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi:
\n“Karadeniz B\u00f6lgesi’nde k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisinin \u00f6zellikle hem yeti\u015fkinlerde hem de \u00e7ocuklarda s\u0131k g\u00f6r\u00fclen \u00f6nemli bir alerjen oldu\u011funu g\u00f6r\u00fcyoruz. Alerjisi olanlar\u0131n yapmas\u0131 gereken birinci kural olarak tabii ki alerjik g\u0131dalardan ka\u00e7\u0131nmak. Baz\u0131 durumlarda \u015fiddetli reaksiyonlar i\u00e7in yanlar\u0131nda penepin bulundurmalar\u0131 laz\u0131m. Eti tolere eden ama baz\u0131 \u00f6zel \u015fartlarda tolere edemeyen insanlar\u0131n da Kurban Bayram\u0131’nda mutlaka eti beklettikten sonra iyi pi\u015firilmi\u015f \u015fekilde t\u00fcketmeleri de tavsiye edilir. Bununla ilgili yeterince \u00e7al\u0131\u015fma ve haber olmamas\u0131na ra\u011fmen, genetik yatk\u0131nl\u0131\u011f\u0131n da k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisi olu\u015fumunda etkili oldu\u011funu g\u00f6r\u00fcyoruz. Bir di\u011fer deyi\u015fle, anne babas\u0131nda k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisi olan insanlarda daha s\u0131k k\u0131rm\u0131z\u0131 et alerjisini g\u00f6r\u00fcyoruz.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kurban Bayram\u0131\u2019nda ortaya \u00e7\u0131kan et alerjisine dikkat edilmesi gerekiyor. \u0130mm\u00fcnoloji ve Alerji Hastal\u0131klar\u0131 Uzman\u0131 Prof. Dr. Ali Kutlu, Kurban Bayram\u0131 dolay\u0131s\u0131yla \u00fclke genelinde k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketiminin artaca\u011f\u0131n\u0131 belirterek uyard\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":182214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[22656,22657,173],"class_list":["post-182210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-alpha-gal","tag-kurban-bayrami","tag-saglik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182210"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182216,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182210\/revisions\/182216"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/182214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}