{"id":185308,"date":"2025-06-06T12:20:51","date_gmt":"2025-06-06T09:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/?p=185308"},"modified":"2025-06-06T12:20:51","modified_gmt":"2025-06-06T09:20:51","slug":"sefler-oneriyor-eldeki-kirmizi-et-kokusuna-son","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/sefler-oneriyor-eldeki-kirmizi-et-kokusuna-son\/","title":{"rendered":"\u015eefler \u00f6neriyor! Eldeki k\u0131rm\u0131z\u0131 et kokusuna son"},"content":{"rendered":"

K\u0131rm\u0131z\u0131 et, mutfaklar\u0131n vazge\u00e7ilmez ana malzemelerindendir. \u00d6zellikle taze kesilmi\u015f veya uygun \u015fekilde dinlendirilmemi\u015f etlerde a\u011f\u0131r kokular olu\u015fabilir. Hem pi\u015firme s\u00fcrecini hem de yeme deneyimini olumsuz etkileyebilir. Kurban Bayram\u0131\u2019nda et kokusu daha belirgin hale gelir. Mutfak \u015feflerinin \u00f6nerileri ile et kokusu sorunun \u00fcstesinden gelebilirsiniz. \u0130\u015fte et kokusunu yok etmenin p\u00fcf noktalar\u0131:<\/p>\n

ET KOKUSU G\u0130DERMEN\u0130N Y\u00d6NTEMLER\u0130<\/h3>\n

Mutfa\u011f\u0131n\u0131zda et yemekleri yaparken etin a\u011f\u0131r kokusunu yok etmek i\u00e7in \u015fefler basit \u00fc\u00e7 y\u00f6ntem \u00f6nerdi. \u0130\u015fte et kokusunu gidermenin yollar\u0131:<\/p>\n

1- Eti kestikten sonra 12 saat boyunca dinlendirin ve sonras\u0131nda marine edebilirsiniz.<\/strong><\/p>\n

Taze kesilmi\u015f eti hemen pi\u015firmeye kalkt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda sertle\u015fir ve istedi\u011finiz o yumu\u015fak dokuyu elde edemeyebilirsiniz. Eti kestikten sonra buzdolab\u0131nda en az 12 saat dinlendirmek, dokusunu yumu\u015fat\u0131rken yo\u011fun olan kokusunu da azalt\u0131r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

Etin dinlendikten sonra marine edilmesi kokusunun giderilmesinde etkilidir. Etinizi marine etmek i\u00e7in; s\u00fct, zeytinya\u011f\u0131, sar\u0131msak, kekik ve biberiye ile bir marinasyon haz\u0131rlayabilirsiniz. Etin marine edilmesi hem lezzeti art\u0131r\u0131r hem de kokusunu hafifletir.<\/p>\n

2- Etin kokusunu azalmada aromatik baharatlardan destek alabilirsiniz.<\/strong><\/p>\n

Etin kokusunu \u00e7\u0131karmak i\u00e7in pi\u015firme s\u0131ras\u0131nda kullanaca\u011f\u0131n\u0131z baz\u0131 baharatlar etin kokusunu bast\u0131rabilir. Et pi\u015firme a\u015famas\u0131nda defne yapra\u011f\u0131 ile marinasyon edilebilir ya da suyuna eklenebilir. Etli ha\u015flama y\u00f6ntemi ile pi\u015firecekseniz, suyu bir \u00e7ubuk tar\u00e7\u0131n atarak, olu\u015fabilecek etin kokusunu \u00f6nleyebilirsiniz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

Et yemeklerinin tad\u0131n\u0131 iki kat\u0131na \u00e7\u0131karan kekik ve biberiye baharatlar\u0131n\u0131 tercih ederek, etin lezzetini art\u0131rabilir ve kokusunu yok edebilirsiniz.<\/p>\n

3- Et pi\u015firirken sebzeleri de kullanabilirsiniz. <\/strong><\/p>\n

Ha\u015flama et yemeklerinde suyu i\u00e7erisine ilave edece\u011finiz so\u011fan, sar\u0131msak ve havu\u00e7 gibi vitamin deposu y\u00fcksek besinlerle eklenebilir. \u015eifa deposu y\u00fcksek bir yemek haz\u0131rlaman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra etin kokusunun da mutfa\u011f\u0131n\u0131za yay\u0131lmas\u0131n\u0131z \u00f6nleyebilirsiniz.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

EVDEK\u0130 ET KOKUSUNU G\u0130DERMEN\u0130N P\u00dcF NOKTALARI<\/h3>\n

Et pi\u015firme s\u0131ras\u0131nda t\u00fcm koku eve yay\u0131l\u0131r. Etin a\u011f\u0131r kokusu ev i\u00e7erisinden uzun bir s\u00fcre gitmeyebilir. Peki, evdeki et kokusu nas\u0131l giderilir? \u0130\u015fte evdeki et kokusunu gidermenin yollar\u0131:<\/p>\n

    \n
  • Et yemeklerini pi\u015firirken mutfak balkonunu ya da cam\u0131n\u0131 s\u00fcrekli a\u00e7\u0131k tutmal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/li>\n
  • Et yeme\u011fi pi\u015ferken oca\u011f\u0131n di\u011fer taraf\u0131nda bir cezvenin i\u00e7erisine bir miktar sirken ve su koyup kaynat\u0131n. K\u0131sa s\u00fcrede mutfaktaki et kokusunun gitti\u011fini g\u00f6zlemleyebilirsiniz.<\/li>\n
  • Bir cezvenin i\u00e7ine tar\u00e7\u0131n, karanfil ve limon kabu\u011fu ekleyerek kaynat\u0131n. Ev yap\u0131m\u0131 do\u011fal oda parf\u00fcm\u00fc sayesinde et kokusu eve yay\u0131lmaz.<\/li>\n
  • Lavanta, vanilya gibi aromatik bitkisel ya\u011flardan yap\u0131lm\u0131\u015f oda mumlar\u0131n\u0131 yakarak, et kokusunun \u00f6n\u00fcne ge\u00e7erek, engelleyebilirsiniz.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Taze kesilmi\u015f ve dinlendirilmemi\u015f et kokusu insan\u0131 rahats\u0131z edebilir. \u00d6zellikle Kurban Bayram\u0131\u2019nda et kokusunu daha yo\u011fun \u015fekilde hissedebilirsiniz. Yeni kesilmi\u015f bir taze etin kokusunu hem evden hem de elinizden \u00e7\u0131karman\u0131n basit p\u00fcf noktalar\u0131 bulunuyor. Usta \u015fefler k\u0131rm\u0131z\u0131 et pi\u015firirken kokmamas\u0131 i\u00e7in uygulaman\u0131z gereken y\u00f6ntemleri a\u00e7\u0131klad\u0131. Peki, et kokusu nas\u0131l giderilir?<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":185312,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[23144,23370,23371,23372],"class_list":["post-185308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-et-kokusu","tag-et-kokusu-giderme","tag-kurban-bayrimi","tag-puf-nokta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185308"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":185313,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185308\/revisions\/185313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}