{"id":214380,"date":"2025-07-31T14:58:40","date_gmt":"2025-07-31T11:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/?p=214380"},"modified":"2025-07-31T14:58:40","modified_gmt":"2025-07-31T11:58:40","slug":"kislik-konservelerde-sarimsak-saklama-dunyanin-en-dogal-antibiyotigi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/kislik-konservelerde-sarimsak-saklama-dunyanin-en-dogal-antibiyotigi\/","title":{"rendered":"K\u0131\u015fl\u0131k konservelerde sar\u0131msak saklama! D\u00fcnyan\u0131n en do\u011fal antibiyoti\u011fi"},"content":{"rendered":"

Do\u011fal antibiyotik olarak da bilinen sar\u0131msak, \u00e7o\u011fu yeme\u011fin ba\u015f lezzetlendiricisi oluyor. Lezzeti ile yemeklere verdi\u011fi aromayla bilinen sar\u0131msak, her t\u00fcrl\u00fc yemekte kullan\u0131l\u0131r. Bizler de sizin i\u00e7in k\u0131\u015fl\u0131k konserveler de sar\u0131msak saklama ile d\u00fcnyan\u0131n en do\u011fal antibiyoti\u011fini her an, her zaman kullanabilirsiniz. \u0130\u015fte k\u0131\u015fl\u0131k konserveler de sar\u0131msak saklama\u2026<\/p>\n

KI\u015eLIK KONSERVELERDE SARIMSAK SAKLAMA!<\/h3>\n

Soslar da yemeklerde lezzeti ile herkesin ba\u015f tac\u0131 olan sar\u0131msaklar, yemekleri bamba\u015fka bir yere ta\u015f\u0131yor. Mutfaklarda s\u0131k\u00e7a t\u00fcketilen sar\u0131msak fazla al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda ya da k\u0131\u015fl\u0131k i\u00e7in haz\u0131rl\u0131k yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n da saklama y\u00f6ntemleri de \u00f6nemli oluyor. Hem sar\u0131msaklar\u0131 bozulmadan uzun vade de kullanabilmek hem de mutfaklarda pratik olabilecek sar\u0131msaklar\u0131n saklama y\u00f6ntemleri ara\u015ft\u0131r\u0131lmaya ba\u015flan\u0131yor.<\/p>\n

\u00d6ncelikle sar\u0131msaklar\u0131 saklamak isteyenler i\u00e7in kabuklu ve kabuksuz saklama yapmak m\u00fcmk\u00fcn.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

Sar\u0131msaklar\u0131n\u0131z\u0131 soymay\u0131p kabuklu saklamak istiyorsan\u0131z temel birka\u00e7 y\u00f6ntem ile dikkat etmeniz yeterli olacakt\u0131r. \u00d6nemli noktalara dikkat edildi\u011finde sar\u0131msaklar\u0131n\u0131z uzun s\u00fcre bozulmadan kalabiliyor. Ancak sar\u0131msaklar\u0131n\u0131z\u0131n soymadan kabuklu \u015fekilde saklamak istiyorsan\u0131z \u00f6ncelikle uzun sapl\u0131 sar\u0131msak almal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

\u00c7\u00fcnk\u00fc saplar\u0131 k\u0131sa olan ya da sap k\u0131sm\u0131 kesilen sar\u0131msaklar, uzun sapl\u0131lara g\u00f6re daha erken bozulabilir. Sar\u0131msak demetlerinizi mutlaka serin, kuru ve karanl\u0131k bir yerde saklay\u0131n. I\u015f\u0131k alan ya da rutubetli ve s\u0131cak yerde duran sar\u0131msaklar daha k\u0131sa s\u00fcre de bozulmaktad\u0131r.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

Kabuklu sar\u0131msaklar\u0131 kalorifer pete\u011fi gibi s\u0131cak ya da buzdolab\u0131 gibi yerlerde saklamaman\u0131z \u00f6nerilir. Sar\u0131msak demetlerinin daha uzun s\u00fcre dayanabilmesi i\u00e7in saplar\u0131nda birle\u015ftirir \u00f6rg\u00fc halinde muhafaza ederseniz daha uzun s\u00fcren bir muhafaza s\u00f6z konusu olur.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

Kabuksuz sar\u0131msaklar\u0131n saklama y\u00f6ntemleri ise olduk\u00e7a fazlad\u0131r. Basit birka\u00e7 y\u00f6ntem ile sar\u0131msaklar\u0131 koruyarak saklayabilirsiniz. Sizler i\u00e7in en uygun hangi y\u00f6ntemse onu se\u00e7erek, en pratik saklama \u015feklini el de edersiniz.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/h3>\n
\n

D\u00dcNYANIN EN DO\u011eAL ANT\u0130B\u0130YOT\u0130\u011e\u0130<\/h3>\n

D\u00fcnyan\u0131n en do\u011fal antibiyoti\u011fi olan sar\u0131msaklar, yemeklerde kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar sa\u011fl\u0131k i\u00e7inde olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. Ancak fazla al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda ya da saklamak istenildi\u011finde saklama y\u00f6ntemleri ara\u015ft\u0131r\u0131l\u0131yor. Soyulmu\u015f sar\u0131msak sevenler, sar\u0131msa\u011f\u0131 soyup di\u015flerini ay\u0131rd\u0131ktan sonra temiz ve kuru bir cam kavanoza koyup a\u011fz\u0131n\u0131 kapatmak gerekir.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\u0130\u00e7erisinde bir \u015fey eklemeden sade sar\u0131msaklar\u0131 bu \u015fekilde buzdolab\u0131nda muhafaza edebilirsiniz. Sar\u0131msaklar bu y\u00f6ntem ile iki ve 3 haftaya kadar tazeliklerini koruyacaklard\u0131r.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

Sar\u0131msaklar\u0131 daha uzun s\u00fcre saklaman\u0131n ba\u015fka bir y\u00f6ntemi de zeytinya\u011f\u0131nda saklamakt\u0131r. Soyup tek tek ay\u0131r\u0131lan sar\u0131msak di\u015fleri temiz ve kuru bir kavanoza alarak \u00fczeri ge\u00e7ecek kadar zeytinya\u011f\u0131 ilave edebilirsiniz. Buz dolab\u0131nda bu kavanozu saklayarak ve zeytinya\u011f\u0131 azal\u0131nca ilave ederek muhafaza edebilirsiniz.<\/p>\n

\"K\u0131\u015fl\u0131k<\/p>\n

\n

Soyup di\u015flerini ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z sar\u0131msaklar\u0131 buzdolab\u0131 po\u015fetinde hava almayacak \u015fekilde paketleyip buzlukta saklarsan\u0131z, daha uzun s\u00fcre dayana bir y\u00f6ntem olur. Sar\u0131msaklar\u0131 kullan\u0131ma haz\u0131r bir \u015fekilde saklaman\u0131n bir di\u011fer y\u00f6ntemi rendeledi\u011finiz veya ezdi\u011finiz sar\u0131msaklar\u0131 bir miktar tuz ve zeytinya\u011f\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131rarak temiz ve kuru bir cam kavanozunda saklayabilirsiniz. \u0130stedi\u011finiz zamanda salatalar\u0131n\u0131zda kullanabilirsiniz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nMutfaklar\u0131n olmazsa olmazlar\u0131 aras\u0131nda yer alan sar\u0131msak, T\u00fcrk yemeklerinin do\u011fal antibiyotik i\u00e7eren bir besinidir. \u00d6zellikle k\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n gelmesi ile k\u0131\u015fl\u0131k konserveler de haz\u0131rlanmaya ba\u015fl\u0131yor. Bizler de sizin i\u00e7in k\u0131\u015fl\u0131k konservelerde sar\u0131msak saklama y\u00f6ntemi ile d\u00fcnyan\u0131n en do\u011fal antibiyoti\u011fini y\u0131l\u0131n her d\u00f6neminde kullanabilirsiniz. \u0130\u015fte detaylar\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":214395,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[2262,16916,170,30204],"class_list":["post-214380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-antibiyotik","tag-kesfet-haberleri","tag-sarimsak","tag-sarimsak-saklama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214380"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214402,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214380\/revisions\/214402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}