{"id":35378,"date":"2024-01-04T12:49:00","date_gmt":"2024-01-04T09:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=35378"},"modified":"2024-09-13T14:27:28","modified_gmt":"2024-09-13T11:27:28","slug":"bebeklere-hangi-sut-verilmeli-inek-sutu-mu-keci-sutu-mu-daha-faydali-adan-zye-sut-dosyasi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/bebeklere-hangi-sut-verilmeli-inek-sutu-mu-keci-sutu-mu-daha-faydali-adan-zye-sut-dosyasi\/","title":{"rendered":"Bebeklere hangi s\u00fct verilmeli? \u0130nek s\u00fct\u00fc m\u00fc ke\u00e7i s\u00fct\u00fc m\u00fc daha faydal\u0131? A’dan Z’ye s\u00fct dosyas\u0131"},"content":{"rendered":"

Kalsiyum, vitamin ve mineral zengini s\u00fct\u00fcn sa\u011fl\u0131m\u0131z i\u00e7in say\u0131s\u0131z faydalar\u0131 bulunuyor. Peki ke\u00e7i s\u00fct\u00fc m\u00fc yoksa inek s\u00fct\u00fc m\u00fc daha faydal\u0131d\u0131r? Koyun s\u00fct\u00fc i\u00e7ilmeli mi? Anne s\u00fct\u00fcne en yak\u0131n s\u00fct hangisidir? A’dan Z’ye s\u00fct dosyas\u0131yla kar\u015f\u0131n\u0131zday\u0131z.<\/p>\n

EL\u0130F DEM\u0130RTA\u015e B\u0130L\u0130R | MAV\u0130 KADIN<\/strong><\/p>\n

Gastroenteroloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Vedat Göral, Mavi Kad\u0131n’a sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z için say\u0131s\u0131z faydalar\u0131 bulunan süt içmenin önemini anlat\u0131rken çarp\u0131c\u0131 ayr\u0131nt\u0131lar verdi. \u0130nek sütü, keçi sütü aras\u0131ndaki farklara dikkat çeken Göral, annelere tavsiyelerde bulundu.<\/p>\n

“Süt; su, ya\u011f, protein, laktoz ve baz\u0131 vitamin ve minerallerden olu\u015fur. Süt çe\u015fitleri, makro besinler aç\u0131s\u0131ndan ayn\u0131 olsa da, asl\u0131nda inek sütü ve keçi sütü birbirinden oldukça farkl\u0131d\u0131r. Genel olarak, inek sütü ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, keçi sütü birçok benzersiz özelli\u011fi, ile dikkat çekmektedir” diyen Gastroenteroloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Vedat Göral \u015föyle konu\u015ftu: <\/p>\n

“Bat\u0131 toplumlar\u0131nda inek sütü, yüzy\u0131llar boyuna en çok tüketilen süt türü olmu\u015ftur. \u0130nek sütü, dünya genelinde tüketiciler taraf\u0131ndan sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir seçenek olarak görülmeye devam etse de; daha kolay sindirimi ile, sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin trend oldu\u011fu günümüzde, keçi sütüne talep de giderek artmaktad\u0131r.”<\/p>\n

KEÇ\u0130 SÜTÜ DAHA KAL\u0130TEL\u0130<\/strong><\/h3>\n

Gastroenteroloji Uzman\u0131 Göral, sütlerin faydalar\u0131 hakk\u0131nda önemli bilgiler verirken sindirimin önemine dikkat çekti:<\/strong><\/p>\n

Hem keçi sütü hem de inek sütü, besin maddeleri ile say\u0131s\u0131z fayda sunar. Ancak, sindirim aç\u0131s\u0131ndan keçi sütü, daha iyi bir seçimdir. Çünkü, sindirimi zorla\u015ft\u0131ran laktoz seviyeleri, keçi sütünde daha dü\u015füktür. Keçi sütünün ya\u011f molekülleri de daha küçüktür. Bu da, vücudunuz taraf\u0131ndan kullan\u0131m\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmaktad\u0131r, yani daha kolay haz\u0131m olmaktad\u0131r.<\/p>\n

Keçi sütü, ülkemizde genelde en çok tavsiye edilen ve önerilen süttür. Keçi, a\u011façlardaki ve dallardaki yapraklar\u0131 tüketti\u011fi için sütünün kalitesi daha iyidir.<\/p>\n

Keçi sütü, inek sütüne benzer besin ö\u011feleri içerir ancak baz\u0131 insanlar için daha kolay sindirilebilir. Ayr\u0131ca, keçi sütünde bulunan ya\u011f moleküllerinin daha küçük olmas\u0131 nedeniyle sindirimi daha h\u0131zl\u0131 olabilir. Keçi sütü, laktoz intolerans\u0131 olan ki\u015filer için bir alternatiftir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

KEÇ\u0130 SÜTÜNÜN FAYDALARI<\/h3>\n
    \n
  • Kalp hastal\u0131\u011f\u0131 ve sindirim problemleri açs\u0131ndan keçi sütü daha yararl\u0131d\u0131r<\/li>\n
  • Kolesterolü dü\u015fürür<\/li>\n
  • Kan bas\u0131nc\u0131n\u0131z\u0131 dü\u015fürmenize yard\u0131mc\u0131 olur<\/li>\n
  • Keçi sütündeki kazein türü, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 dü\u015fürmek için damarlar\u0131 ve arterleri gev\u015fetmeye yard\u0131mc\u0131 olan anjiyotensin I-dönü\u015ftürücü enzim (ACE) inhibitörleri gibi davranan peptitler içermektedir. <\/li>\n
  • Serbest radikallerin hücrelere verdi\u011fi oksidatif hasar\u0131 önleyebilen ve kalbinizi daha da koruyabilen antioksidanlar içerir<\/li>\n
  • Di\u011fer sütlere göre A vitamini aç\u0131s\u0131ndan daha zengindir<\/li>\n
  • Ya\u011f yap\u0131s\u0131 daha az oldu\u011fu için, kaymak ba\u011flanmas\u0131 inek sütüne göre daha geç olmaktad\u0131r<\/li>\n
  • Kötü kolesterolü dü\u015fürüp, iyi kolesterollerin seviyesini art\u0131r\u0131r<\/li>\n
  • Ciltteki sorunlarla sava\u015fmaya yarar, cilde yarar sa\u011flar<\/li>\n
  • Do\u011fal olarak homojen bir yap\u0131ya sahiptir<\/li>\n
  • Anne ve inek sütünden iki kat fazla protein içerir. Anne sütüne en yak\u0131n de\u011ferleri olan keçi sütü, bebekler için anne sütüne alternatif tek g\u0131dad\u0131r<\/li>\n
  • \u0130çeri\u011finden dolay\u0131, inek sütüne k\u0131yasla alerjik etkisi daha azd\u0131r<\/li>\n
  • Düzenli keçi sütü tüketmek, arterlerdeki ve safra kesesindeki kolesterolün yönetilmesine fayda sa\u011flar. <\/li>\n
  • Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar A vitamini yönünden zengin bir beslenmenin, katarakt ve baz\u0131 kanser türleri riskini azaltabilece\u011fini belirtmi\u015ftir ve keçi sütü iyi bir A vitamini kayna\u011f\u0131d\u0131r.<\/li>\n
  • \u0130çeri\u011finde yer alan faydal\u0131 asitler ve çinko sayesinde, felç, kalp krizi gibi durumlar\u0131n önüne geçilmesini sa\u011flarken sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir cilde kavu\u015fman\u0131za ve yaralar\u0131n h\u0131zla iyile\u015fmesine yard\u0131mc\u0131 olur<\/li>\n
  • \u0130nek sütüne göre sindirim aç\u0131s\u0131ndan daha kolay oldu\u011fu için gaz sorunu ile de sava\u015fm\u0131\u015f olur. <\/li>\n<\/ul>\n

    ANNE SÜTÜNE EN YAKIN SÜT<\/h3>\n

    Keçi sütü; A vitamini, fosfor, magnezyum ve selenyum miktar\u0131 aç\u0131s\u0131ndan anne sütüne en yak\u0131n süttür. 
    100 gram anne sütünde kalsiyum oran\u0131 32, inek sütünde 119, keçi sütünde 134 miligramd\u0131r. Keçi sütündeki bakteri miktar\u0131 ve ya\u011f oran\u0131 daha azd\u0131r. Laktoz oran\u0131 bak\u0131m\u0131ndan yüksek proteinlerine sahip olmas\u0131 nedeniyle keçi sütü de\u011ferli besin ögelerini içermektedir. Yeni do\u011fan bebekler, anne sütü alamad\u0131\u011f\u0131 dönemlerde ihtiyaç duyaca\u011f\u0131 besin de\u011ferlerini en iyi keçi sütünden alabilir.<\/p>\n

    Bir bardak keçi sütü, günlük kalsiyum de\u011ferinin (DV) %25’ini içerir. Bu mineral, yaralanmay\u0131 ve osteoporozu (kemiklerin zay\u0131f ve k\u0131r\u0131lgan hale geldi\u011fi bir kemik hastal\u0131\u011f\u0131) önlemek için kemik yo\u011funlu\u011funu ve gücünü art\u0131rmaya yard\u0131mc\u0131 olur. Ayr\u0131ca, D vitamini kalsiyum emilimi için gereklidir ve bir bardak güçlendirilmi\u015f keçi sütü, D vitamini için günlük ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131n %15’ini içerir.<\/p>\n

    Keçi sütünün pahal\u0131 olmas\u0131n\u0131n nedeni, keçi sütünün beslenme ve özellikle sa\u011fl\u0131k üzerindeki olumlu etkilerinden kaynaklanmaktad\u0131r.<\/p>\n

    \u0130nek sütü ve keçi sütü aras\u0131nda, tat fark\u0131 vard\u0131r. Bu tat fark\u0131ndan dolay\u0131, ki\u015fiden ki\u015fiye göre tercihler de\u011fi\u015febilir.<\/p>\n

    \u0130NEK SÜTÜNDE ALERJ\u0130 R\u0130SK\u0130 FAZLADIR<\/h3>\n

    \u0130nek sütünün, tüm gerekli amino asitleri içeren zengin ve yüksek kaliteli protein kayna\u011f\u0131 oldu\u011funu belirten Prof. Dr. Vedat Göral \u015föyle devam etti:<\/p>\n

    Tam ya\u011fl\u0131 süt, ayn\u0131 zamanda doymu\u015f ya\u011f formunda zengin bir enerji kayna\u011f\u0131d\u0131r ve kas dokusunun  enerji için kullan\u0131lmas\u0131n\u0131 engelleyebilmektedir.<\/p>\n

    \u0130nek sütü, dünyada en yayg\u0131n tüketilen süt çe\u015fididir. \u0130çeri\u011findeki kalsiyum, protein, B vitaminleri ve fosfor gibi besin ö\u011feleri nedeniyle kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekler. Ancak, laktoz intolerans\u0131 veya süt alerjisi olan bireylerde, sindirim sorunlar\u0131na neden olabilir. \u0130nek sütünde folik asit ve B12 de\u011feri keçi sütüne göre daha yüksektir. Bu sebeple keçi sütü tercih edenlerin folik asit ve B12 aç\u0131s\u0131ndan desteklenmeleri gerekmektedir.<\/p>\n

    \u0130nek sütünde, alerji riski fazlad\u0131r. \u0130nek sütünün hazm\u0131 bebekler için oldukça zordur. \u0130lk bir y\u0131l içerisinde inek sütü ile beslenen bebeklerde alerji ve solunum yolu hastal\u0131klar\u0131 gibi çe\u015fitli rahats\u0131zl\u0131klar görülebilir.<\/p>\n

    KOYUN VE MANDA SÜTÜ<\/h3>\n

    Koyun sütü, yüksek protein ve mineral içeri\u011fi ile dikkat çeker. Özellikle demir, çinko ve B12 vitamini bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Ancak ya\u011f oran\u0131 yüksek olabilir, bu da ya\u011f tüketimini s\u0131n\u0131rlayanlar için göz önünde bulundurulmas\u0131 gereken bir faktördür.<\/p>\n

    Koyun sütü, kazein ve ya\u011f oran\u0131 yüksek oldu\u011fundan daha çok yo\u011furt ve tereya\u011f üretiminde tercih edilmektedir. Yüksek ya\u011f içeri\u011fine ra\u011fmen, koyun sütünde ya\u011f globülleri ince ve homojen da\u011f\u0131l\u0131ml\u0131d\u0131r. Di\u011fer sütlere oranla en fazla ya\u011f ve potasyum içeri\u011fine sahiptir.<\/p>\n

    Manda sütü; \u0130nek sütüne göre iki kat fazla ya\u011f içerir. Kalp hastalar\u0131n\u0131n ve kolesterolü yüksek olanlar\u0131n dikkatli olmas\u0131 gerekir. 2011 senesinden beri te\u015fvik artt\u0131\u011f\u0131 için, Türkiye’de manda sütü üretimi h\u0131zla artmaktad\u0131r. Özellikle taze peynir ve yo\u011furt üretiminde kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kalsiyum, vitamin ve mineral zengini s\u00fct\u00fcn sa\u011fl\u0131m\u0131z i\u00e7in say\u0131s\u0131z faydalar\u0131 bulunuyor. Peki ke\u00e7i s\u00fct\u00fc m\u00fc yoksa inek s\u00fct\u00fc m\u00fc daha faydal\u0131d\u0131r? Koyun s\u00fct\u00fc i\u00e7ilmeli mi? Anne s\u00fct\u00fcne en yak\u0131n s\u00fct hangisidir? A’dan Z’ye s\u00fct dosyas\u0131yla kar\u015f\u0131n\u0131zday\u0131z. EL\u0130F DEM\u0130RTA\u015e B\u0130L\u0130R | MAV\u0130 KADIN Gastroenteroloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Vedat Göral, Mavi Kad\u0131n’a sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z için say\u0131s\u0131z faydalar\u0131 bulunan […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":35377,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[138,141,140,139],"class_list":["post-35378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anne-cocuk","tag-anne-sutu","tag-bebek","tag-inek-sutu","tag-keci-sutu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35379,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35378\/revisions\/35379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}