Antioksidanlar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemlidir. H\u00fccreleri, hastal\u0131k olu\u015fumunda etkili olan serbest radikaller olan oksidanlar\u0131n neden oldu\u011fu zararlardan korumak<\/p>\n
Antioksidanlar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemlidir. H\u00fccreleri, hastal\u0131k olu\u015fumunda etkili olan serbest radikaller olan oksidanlar\u0131n neden oldu\u011fu zararlardan korumak i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131rlar. Asya Kimya ve Farmas\u00f6tik Bilimler Ara\u015ft\u0131rma Dergisi’nde 2014 y\u0131l\u0131nda yay\u0131nlanan ara\u015ft\u0131rmada, antioksidanlar\u0131n h\u00fccre ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumak i\u00e7in \u00f6nemli bir fakt\u00f6r oldu\u011fu bildirilmektedir. Antioksidanlar; diyabet, kanser ve kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131 gibi ya\u015flanma ve farkl\u0131 kronik hastal\u0131klar\u0131n \u00f6nlenmesine yard\u0131mc\u0131 olur.<\/strong> Bu a\u00e7\u0131dan, serbest radikallerin yok olmas\u0131n\u0131 sa\u011flamak i\u00e7in beslenme d\u00fczeninizde antioksidan a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin g\u0131dalar\u0131n olmas\u0131n\u0131 \u00f6nemli hale getirir. Antioksidanlar, baz\u0131 meyve ve sebzelerde do\u011fal olarak bulunur. Hatta \u00e7ikolata da bile antioksidan olarak flavonoidler bulunur. Antioksidan bak\u0131m\u0131ndan zengin besinler serbest radikal etkilerini azalt\u0131r. Bu nedenle, bedeni sa\u011fl\u0131kl\u0131 tutmak i\u00e7in antioksidan a\u00e7\u0131s\u0131ndan daha \u00e7ok besin t\u00fcketmek \u00f6nemlidir.<\/p>\n Bitter \u00c7ikolata<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n \u00c7ikolata a\u015f\u0131klar\u0131 i\u00e7in iyi haber! Kakao a\u011fac\u0131n\u0131n tohumlar\u0131ndan yap\u0131lan bitter \u00e7ikolata, antioksidan a\u00e7\u0131s\u0131ndan en iyi kaynaklardan biridir. Bu antioksidanlar, iltihap ve kalp hastal\u0131\u011f\u0131 riskini azalt\u0131r. Bitter \u00e7ikolatadaki di\u011fer sa\u011fl\u0131kl\u0131 i\u00e7erikler aras\u0131nda \u00e7\u00f6z\u00fcnebilir lif, potasyum, manganez, \u00e7inko, selenyum, bak\u0131r, magnezyum ve demir vard\u0131r<\/strong>. Bitter \u00e7ikolata kalori ve az miktardaki \u015feker i\u00e7eri\u011finden dolay\u0131 \u015feker veya kalori a\u00e7\u0131s\u0131ndan a\u015f\u0131r\u0131ya ka\u00e7madan karar\u0131nda t\u00fcketilmesi gereklidir.<\/p>\n Ispanak<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Ispanak da \u00f6nemli antioksidanlar aras\u0131nda yer al\u0131r. Ispanak A, B2, C, E ve K vitaminleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan i\u00e7in iyi bir kaynakt\u0131r ve manganez, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve folat gibi mineraller i\u00e7erir. Ayr\u0131ca, diyet lifi ile y\u00fckl\u00fc olup kalori a\u00e7\u0131s\u0131ndan d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. G\u00fcnl\u00fck yakla\u015f\u0131k olarak 1 kase \u0131spanak t\u00fcketin. Salata, meyve suyu, sandvi\u00e7, patates k\u0131zartmas\u0131 ve ana yemeklere de \u0131spanak ekleyebilirsiniz.<\/p>\n \u00c7ilek<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Antioksidan bak\u0131m\u0131ndan zengin g\u0131dalar aras\u0131nda \u00e7ilek de yer al\u0131yor. \u00c7ilek; kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 koruma sa\u011flayan antioksidanlar i\u00e7erir. A, B6 ve C vitaminlerinin yan\u0131 s\u0131ra potasyum, magnezyum, demir, folik asit, \u00e7inko, karbonhidratla, protein ve \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr lif i\u00e7erir. Ayr\u0131ca, ye\u015fil yapra\u011f\u0131 da C vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir.<\/p>\n Brokoli<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Turpgillerden olan brokoli antioksidan a\u00e7\u0131s\u0131ndan en iyi kaynaklardan biridir. Brokoli i\u00e7indeki antioksidanlar karotenoidler lutein, zeaksantin ve beta-karotendir. Bu sebzede ayr\u0131ca C, K ve A gibi \u00e7e\u015fitli vitaminleri bulunur. Ayr\u0131ca lif, manganez, potasyum, demir, folat ve protein i\u00e7erir. Brokoli yemeklerini haftada en az d\u00f6rt kez t\u00fcketin. Brokoli t\u00fcketmenin en iyi yolu, \u00e7ok fazla pi\u015fti\u011finde antioksidanlar\u0131n kaybolmas\u0131ndan dolay\u0131 ha\u015flamakt\u0131r.<\/p>\n Baklagiller<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Ucuz ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 baklagillerden olan fasulye t\u00fcrleri en iyi bitkisel antioksidan kaynaklar\u0131ndan biridir.<\/strong> Fasulye, antioksidan gibi g\u00f6rev g\u00f6ren flavonoid ad\u0131 verilen bile\u015fikler bak\u0131m\u0131ndan zengindir. K\u0131rm\u0131z\u0131 ve siyah fasulye y\u00fcksek antioksidan i\u00e7eri\u011fine sahiptir.<\/p>\n Her \u00e7e\u015fit baklagilde lif inan\u0131lmaz derecede y\u00fcksektir, bu da ba\u011f\u0131rsak hareketlerinin d\u00fczenlenmesinde yard\u0131mc\u0131 olur. Ayr\u0131ca, \u00e7o\u011fu baklagilde C vitamini, protein, kalsiyum, \u00e7inko, selenyum ve folat gibi bir\u00e7ok vitamin ve mineral de dahil olmak \u00fczere harika bir besin kayna\u011f\u0131 sunmaktad\u0131r.<\/p>\n Enginar<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Enginar, koyu renkli bir sebzedir ve zengin bir antioksidan kayna\u011f\u0131d\u0131r. \u00d6zellikle klorojenik asit olarak bilinen antioksidan bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Ayr\u0131ca y\u00fcksek lif i\u00e7eri\u011fine de sahiptir. \u0130\u00e7lerindeki di\u011fer besinler A, C, E, B ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bak\u0131r ve fosfordur. Ayr\u0131ca, kalorisi d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Enginar\u0131n antioksidan i\u00e7eri\u011fi, nas\u0131l pi\u015firildi\u011fine ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015febilir. Kaynatma ve ha\u015flama, enginar\u0131n antioksidan i\u00e7eri\u011fini korur. \u00d6te yandan, k\u0131zartma y\u00f6ntemi enginar\u0131n antioksidan i\u00e7eri\u011fini azaltabilir.<\/p>\n Pancar<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Antioksidan s\u00f6z konusu oldu\u011funda pancardan bahsetmemek olmaz. Pancar, v\u00fccudu bir\u00e7ok hastal\u0131\u011fa kar\u015f\u0131 koruyan antioksidan betala a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok zengindir.<\/p>\n Lahana<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Lahana, beslenmenize kesinlikle katman\u0131z gereken antioksidan a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir besindir. \u00c7e\u015fitli antioksidanlar i\u00e7erir ve en bilinenleri quercetin ve kaempferol’d\u00fcr. Bu bile\u015fiklerin her ikisinin de farkl\u0131 hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 g\u00fc\u00e7l\u00fc oldu\u011funa inan\u0131lmaktad\u0131r. Bu ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzede ayr\u0131ca A, C ve K gibi vitaminler bulunur. Ayr\u0131ca diyet lifi, magnezyum, kalsiyum, manganez, bak\u0131r, potasyum, demir, fosfor ve protein gibi besin \u00f6\u011felerine de sahiptir. Ayr\u0131ca, \u00e7ok az ya\u011f i\u00e7erir ve bunlar\u0131n \u00e7o\u011fu alfa-linolenik asit (ALA) olarak adland\u0131r\u0131lan omega-3 ya\u011f asitidir.<\/p>\n Ceviz<\/u><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Her \u00e7e\u015fit kuruyemi\u015f zengin antioksidan kayna\u011f\u0131d\u0131r fakat ceviz bu listenin en \u00fcst\u00fcndedir. Ceviz, antioksidan yetene\u011fi olan bir\u00e7o\u011fu tokoferol olarak bilinen E vitamini gibi farkl\u0131 antioksidanlar ve di\u011fer fenolik \u00f6\u011feler i\u00e7erir. Bu kuruyemi\u015f ayr\u0131ca bir\u00e7ok \u00f6nemli B bile\u015fik vitaminleri, A vitamini, folik asit, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve \u00e7inko a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir. Ceviz zengin bir doymam\u0131\u015f ya\u011f ve protein kayna\u011f\u0131d\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Antioksidanlar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemlidir. H\u00fccreleri, hastal\u0131k olu\u015fumunda etkili olan serbest radikaller olan oksidanlar\u0131n neden oldu\u011fu zararlardan korumak Antioksidanlar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemlidir. H\u00fccreleri, hastal\u0131k olu\u015fumunda etkili olan serbest radikaller olan oksidanlar\u0131n neden oldu\u011fu zararlardan korumak i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131rlar. Asya Kimya ve Farmas\u00f6tik Bilimler Ara\u015ft\u0131rma Dergisi’nde 2014 y\u0131l\u0131nda yay\u0131nlanan ara\u015ft\u0131rmada, antioksidanlar\u0131n h\u00fccre ve insan […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":43882,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[1688,34460,10730,35113,31794],"class_list":["post-43883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-antioksidan","tag-antioksidan-besinler","tag-saglikli-beslenme","tag-serbest-radikaller","tag-vitaminler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43883"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43884,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43883\/revisions\/43884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}